News about especias

Muslos de pollo con ras el hanout, pimientos y chalotas. Receta para una comida completa en freidora de aire

Media hora os separa de un plato completo como estos deliciosos Muslos de pollo con ras el hanout, pimientos y chalotas, y es que se hacen rápido y con un resultado espectacular …

Dip de queso feta, kéfir y avellanas, receta fácil para un aperitivo saludable e ideal para mojar vegetales y crackers

Si os gustó nuestro Dip de queso feta y limón, hoy os proponemos una receta distinta que también está deliciosa y es muy fácil de hacer. La base también es queso feta, pero …

Sazonador para huevos y tortillas, receta fácil para condimentar con gusto tus desayunos y comidas saludables

Los huevos forman parte de nuestros desayunos, comidas y cenas, los preparamos de muchas formas, a la plancha, escalfados, fritos, duros, en tortilla… Es imposible cansarse de …
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Leche con cacao, avellanas y cúrcuma o Cacao golden latte. Receta para disfrutar de una bebida estupenda

Cuando nos cansamos de tomar a media mañana o a media tarde nuestro café chai (porque hay veces que cuando nos da por algo lo tomamos todos los días, hasta aborrecerlo), es …

Galletas de cacao y cacahuete con especias cálidas, receta muy fácil para unas galletas extremadamente deliciosas

Y ¿qué son las especias cálidas? Os estaréis preguntando algunos, quizá, pues son esas especias con las que se aromatizan especialmente los dulces en otoño e invierno, las …

Informe sobre la autenticidad de las hierbas aromáticas y especias que se comercializan en la Unión Europea

Ya hace algunos años que sabemos que las especias son uno de los grupos alimentarios con mayor riesgo de fraude en el mundo, pero también lo son las hierbas aromáticas secas …

Receta de corvina al horno con pomelo, enebro y romero, un exquisito pescado con aromas que enamoran

Hacer pescado al horno nos parece una de las mejores opciones, especialmente cuando se cocinan piezas enteras y grandes, no necesitan nada más que ser un pescado fresco para …

Cómo hacer aceite de sobrasada. Receta de aderezo con un sabor potente y envolvente

Conseguir un aderezo con un sabor potente y envolvente es muy fácil, además, son necesarios pocos ingredientes. Por ejemplo, para el aderezo que vamos a preparar hoy sólo …

Doce mezclas de especias que no deben faltar en tu cocina y que puedes hacer tú

Hoy hablamos de especias en el recopilatorio dominical, quienes lleváis mucho tiempo con nosotros en Gastronomía y Cía sabéis que nos encanta, no sólo cocinar con especias, …

Truco de cocina: Cómo moler especias y conseguir que queden muy finas

La última receta de mezcla de especias que hemos compartido en Gastronomía y Cía pudiera ser la que más habéis hecho en menos de diez días, al menos es con la que más …