No es la receta tradicional de hummus, pero estamos seguros de que os va a interesar saber cómo hacer esta salsa para mojar (generalmente con pan pita, así como con algunas hortalizas crudas ...
Una de las primeras recetas que se suelen hacer cuando se estrena un sifón de espuma es la espuma de patata, pues es una base muy versátil para terminar de montar un plato, por ejemplo, con un ...
Miguel Ángel de la Cruz, también conocido como el cocinero recolector, tiene un buen recetario con los piñones que se recolectan en su zona, incluso con las piñas que dan estos piñones. Uno ...
Hace tiempo ya expresamos lo práctica que nos parece la combinación de dos utensilios básicos, un embudo y un colador. Os comentamos también que dado que no disponemos en nuestro menaje de ...
Esta receta de Espuma de mango es de Ana, autora del blog Es Pan Comido, es un tipo de mousse fácil y rápido de elaborar, seguro que habéis preparado alguno más de una vez, sea con frutas ...
Esta Espuma de tiramisú es una de las propuestas de Miquel, autor del blog Les Receptes del Miquel, para ofrecer un postre festivo, muy goloso y rico, pero que no favorecerá el empacho, se toma ...
En respuesta a la consulta de un lector que después de ver la receta de Pulpo a la brasa con espuma de tortilla española, preguntaba qué era la Proespuma caliente, vamos a hablaros de este ...
Tenemos una nueva receta para la sección de Recetas de los Chefs, es la Cigala en pijama de frutos secos con espuma de yogur y salsa americana que comparte con nosotros el chef y propietario de ...
Últimamente, las recetas publicadas en vuestra sección Hoy Cocinas Tú han sido dulces y postres, así que para hoy hemos seleccionado un aperitivo basado en un clásico, el melón con jamón ...
Generalmente se utiliza nata para la elaboración de espumas en el sifón de cocina desarrollado para esta finalidad, pero también se pueden hacer sin esa adición de grasas, a continuación os ...
