Cinco tendencias de consumo de la cerveza artesana
La multinacional Royal DSM especializada en el desarrollo de ingredientes que mejoran el sabor, la textura, la calidad y el valor nutricional de alimentos y bebidas, ha elaborado un informe con ...
Noticias sobre estudio
App para conocer los hábitos alimenticios de los europeos
Un grupo de investigadores del instituto de investigación Wageningen Economic Research de los Países Bajos, está desarrollando una app para conocer los hábitos alimenticios de los europeos ...
Nestlé es la compañía alimentaria que más se esfuerza por mejorar sus productos
Se ha publicado el informe Global Index 2018 (AtN Index o Índice de Acceso a la Nutrición), se trata de un índice que se publica con carácter bienal con el propósito de evaluar y clasificar ...
El coste de vida en el mundo 2018. ¿Cuál es la ciudad más cara del mundo?
Economist Intelligence Unit es una división independiente de negocio que se encuentra dentro del grupo The Economist, su cometido es ofrecer pronósticos y asesoramiento económico a sus ...
Brand Footprint 2018, marcas más elegidas por los consumidores en todo el mundo
Kantar Worldpanel acaba de presentar su informe Brand Footprint 2018, un estudio sobre las marcas más elegidas por los consumidores en todo el mundo y las de mayor crecimiento, elaborado a ...
Aspectos que se deberían mejorar para cambiar la percepción de que los congelados son menos saludables y de menor calidad
Durante la jornada del tercer día de Alimentaria 2018 que se celebra hasta hoy en Barcelona, Shopper View AECOC, la plataforma de estudios del comprador de la asociación de fabricantes y ...
Los supermercados de Estados Unidos fracasan a la hora de reducir el desperdicio de alimentos
Según un estudio desarrollado por el Centro para la Diversidad Biológica y The Ugly Fruit & Veg, organización que lucha para acabar con el desperdicio alimentario a través de diversas ...
Los consumidores quieren productos sin gluten con beneficios adicionales
A pesar de los estudios que se han dado a conocer sobre los riesgos de evitar el gluten de forma innecesaria, cada vez más consumidores se suman a la dieta sin gluten, siendo percibida como una ...
Alimentos que representan casi el 50% del desperdicio de frutas y verduras en el canal minorista
Según los resultados de un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Karlstad (Suecia), se han identificado siete alimentos que representan casi el 50% del desperdicio de ...
Cómo cargarse el consumo de fruta dulce 150 días al año
Hace unos días COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) presentó un estudio titulado “Cómo cargarse el consumo de fruta dulce 150 días al año”, se trata de un ...