El año pasado os hablábamos de Vuna, una alternativa 100% vegetal que imita las características y cualidades organolépticas del atún en lata y que se comercializa bajo la …
La 28ª edición de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (COP28) se inicia en la Expo City de Dubái, un escenario en el que se espera la …
Como ya comentamos aquí, el gobierno italiano dio a conocer la aprobación de un proyecto de ley que prohíbe la producción y comercialización de carne de cultivo celular. Se …
Según los resultados de una investigación realizada por EIT Food Consumer Observatory, la mayoría de los consumidores aceptarían una etiqueta ecológica internacional en los …
Son varios los desafíos a los que se enfrenta la industria alimentaria, que sus productos sean más sostenibles, hacer frente al cambio climático en la medida de lo posible, …
El etiquetado de los productos alimenticios tiene como principal objetivo garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores, así como asegurar nuestro derecho a la …
Cuando leer las etiquetas de los ingredientes de un producto alimenticio se ha convertido en un hábito, hay algo que fastidia particularmente, y es mirar un producto y que no …
La organización de consumidores Foodwatch ha presentado recientemente los candidatos al Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año 2023 (Golden Cream Puff 2023), …
El pasado mes de marzo el algoritmo NutriScore se actualizó para mejorar su eficacia, el comité científico del etiquetado nutricional formado por expertos independientes de …
Environmental Working Group (Grupo de Trabajo Ambiental) se dedica a la protección de la salud humana y del medio ambiente, y ha solicitado al USDA (Departamento de Agricultura …
