News about Ferrán Adrià

‘Las huellas de elBulli’. Tráiler oficial del nuevo documental de Ferrán Adrià

Este martes, en la cuenta oficial de Ferrán Adrià se ha compartido el tráiler oficial del documental que abrirá la sección Culinary Zinema en la 69 edición del Festival de

Culinary Zinema 2021. Programa de largometrajes gastronómicos y cenas temáticas del Festival de San Sebastián

Llega una nueva edición del Festival de San Sebastián (International Film Festival), el festival de cine internacional que congrega a la crème de la crème de la industria

Paleolítico y Neolítico: Los orígenes de la cocina. Primer volumen de la Historia de la Restauración Gastronómica en Occidente

Hasta no hace mucho, un cocinero con una buena base era el que dominaba la cocina tradicional, el que tenía práctica a la hora de ejecutar la cocina madre comprendiendo los

El grupo elBarri, del que formaba parte Albert Adrià, se disuelve como consecuencia de la pandemia

Tickets, Bodega 1900, Hoja Santa, Pakta y Enigma llevan más de un año cerrados, como otros tantos restaurantes, a causa de la pandemia de covid-19. Lo que tienen en común

Una charla y unas lentejas negras en la playa con Ferrán Adrià. Vídeo

El pasado mes de mayo y durante un largo periodo del confinamiento, el chef que encumbró el restaurante elBulli en lo más alto de la gastronomía mundial, estuvo cocinando a

Ferrán Adrià y Joan Roca comparten sus reflexiones sobre el futuro de los restaurantes

Si tenéis un ratito, sentaos a ver el vídeo y a escuchar a dos grandes cocineros de nuestro país, como son Ferrán Adrià y Joan Roca, para conocer cómo han afrontado el

El libro ‘Qué es cocinar’ de Ferrán Adrià en descarga gratuita

Si no hay inquietudes difícilmente habrá conocimiento, un mayor conocimiento del que ya se ha estudiado, o practicado. ¿Cuál sería vuestra primera reacción si quien ha sido

Ferrán Adrià ofrece la app ‘Adrià en casa’ gratis, con 31 menús sencillos y variados

El pasado mes de marzo, apenas unos días después de que se estableciera el estado de alarma y asumiéramos el confinamiento, muchos profesionales de distintos sectores

Cocina con Ferrán Adrià las recetas de ‘La comida de la familia’

Este pasado domingo, el cocinero Ferrán Adrià anunció en su perfil de Twitter que compartiría con todos nosotros una serie de recetas con el objetivo de conectar nuestra

Menestra de verduras en texturas de Ferrán Adrià

El plato que ilustra estas líneas fue creado por el cocinero Ferrán Adrià y su equipo de elBulli en uno de los momentos clave de su historia, fueen 1994, cuando empezó el