Si no hay inquietudes difícilmente habrá conocimiento, un mayor conocimiento del que ya se ha estudiado, o practicado. ¿Cuál sería vuestra primera reacción si quien ha sido …
El pasado mes de marzo, apenas unos días después de que se estableciera el estado de alarma y asumiéramos el confinamiento, muchos profesionales de distintos sectores …
Este pasado domingo, el cocinero Ferrán Adrià anunció en su perfil de Twitter que compartiría con todos nosotros una serie de recetas con el objetivo de conectar nuestra …
El plato que ilustra estas líneas fue creado por el cocinero Ferrán Adrià y su equipo de elBulli en uno de los momentos clave de su historia, fueen 1994, cuando empezó el …
elBulli1846 es uno de los ejes de elBulliFoundation impulsada por el cocinero Ferrán Adrià y el desaparecido Juli Soler. En su momento se presentó como un espacio para la …
Desde el pasado mes de abril y hasta el próximo 15 de septiembre de 2019, en el Museu de l’Empordà (@museuemporda) se puede visitar la exposición ‘El país de los …
elBarri es “un parque de atracciones gastronómico con seis conceptos diferenciados en un mismo barrio”, así define Albert Adrià a lo que ha creado en el Paralelo …
Para las celebraciones navideñas que cada vez están más cerca, además de seleccionar recetas de aperitivos, entrantes, platos principales y postres con los que configurar un …
Seguramente recodaréis que hace poco más de un mes os comunicamos una proposición muy decente y muy tentadora para la mayoría de los apasionados por la cocina, basta con …
Desde que Ferrán Adrià decidió ponerse al día con las nuevas tecnologías fuera de la cocina, no ha perdido comba, es conocedor de la inmensidad que representa estar en …
