News about foie gras

Hoy Cocinas Tú: Macarrones rellenos de pollo asado, foie y trufa

Inspirándose en una receta que el chef Dani García compartió en su perfil de Instagram, Miquel, autor del blog Les Receptes del Miquel, elabora estos Macarrones rellenos de

Hoy Cocinas Tú: Mousse de micuit con boniato y gelatina de granada

Boniato, granada, foie micuit, gelatina y poco más es lo que necesitas para hacer este atractivo aperitivo que, sin duda, en boca será una caricia llena de sabor, porque Ana y

Tartar de aguacate, foie y salmón marinado con encurtidos de Alejandro del Toro

Alejandro del Toro nos propone una receta distinta del clásico tartar de salmón y aguacate que gustará a muchos por varios motivos, el principal, quizá, sea que el pescado de

Hoy Cocinas Tú: Conos de aperitivo rellenos de crema de boletus

Seguro que habéis visto en las tiendas de alimentación y supermercados unos pequeños conos crujientes ideales para hacer aperitivos. Y aquí tenéis una idea para rellenarlos,

Hoy Cocinas Tú: Bombones de foie y sésamo sobre cebolla caramelizada al Pedro Ximénez

Para hacer estos Bombones de foie y sésamo sobre cebolla caramelizada al PX que Miquel, autor del blog Les Receptes del Miquel ha compartido con nosotros en vuestra sección de

Hoy Cocinas Tú: Mousse de foie sobre manzana caramelizada y queso de cabra

Os va a encantar la propuesta de aperitivo que tenemos hoy en la sección de vuestras recetas Hoy Cocinas Tú, y que nos llega de la mano, de la cocina de Miquel, autor del blog

En los próximos meses se podría prohibir la importación de foie gras en Reino Unido

Desde hace algunos años, varias organizaciones animalistas han luchado con el objetivo de conseguir que Reino Unido deje de importar foie gras, pero probablemente ser parte de

Qué significa ‘au torchon’

El término francés ‘torchon’ es un sustantivo masculino que significa trapo o paño, así, un ‘torchon de cuisine’ es un trapo de cocina. Pero, claro, no se queda aquí

En California ya no es ilegal servir foie gras

Un juez federal del distrito de California ha decidido que se puede comercializar foie gras, siempre y cuando el producto proceda de otro estado y sea transportado por un

Foie gras de cultivo celular para acabar con la alimentación forzada de patos, gansos y ocas

Muchos grupos y organizaciones de derechos de los animales y también consumidores, consideran que el proceso de producción del foie gras es una barbarie tolerada durante mucho