Se acercan las fiestas navideñas y con ello empiezan los preparativos, entre los que se encuentran la organización de los menús de los días señalados. Una vez decididos los menús, si hay ...
A principios de año se presentaba en Nueva York un Proyecto de Ley para prohibir la comercialización de foie gras, aprovechando el precedente de California, que tras varios años de litigio, la ...
Setas, huevos y foie gras, hacer un plato con estos tres productos es jugar a ganar. Ahora bien, hay tantas formas de cocinar y preparar cada uno de ellos, así como de presentar el conjunto ...
La cocina de Mario Sandoval desborda elegancia, entre muchas otras cosas, el chef del restaurante Coque de Madrid, reconocido con dos estrellas Michelin, tiene un estilo propio en el que la ...
Cada vez se crean más empresas que trabajan en el desarrollo de carne de cultivo o a base de células, paralelamente se diversifica la oferta de productos hasta el punto de que, en pocos años ...
Sólo necesitáis un minuto para ver cómo se hace el Escalope de foie gras de pato con sal de anchoas de Enigma, uno de los restaurantes pertenecientes al grupo elBarri de Albert Adrià, Ferrán ...
Hace unos días se presentó en Nueva York un Proyecto de Ley para prohibir el foie gras, la reglamentación persigue ilegalizar su venta con el argumento de que la alimentación forzosa de ...
Si en los próximos días tenéis que organizar una comida especial para alguna celebración o si simplemente es un hábito que cada fin de semana en casa se disfrute de un menú festivo, os ...
Esta semana, la Corte Suprema de los Estados Unidos ha mostrado estar a favor de la prohibición del foie gras en California, recordemos que en el año 2017 se presentó una apelación en contra ...
Hace unos días compartíamos con vosotros un recopilatorio de recetas con conservas ideales para preparar aperitivos para las próximas fiestas navideñas, y en estos días vamos a sumar algunas ...
