News about Francia

Salsa Thermidor, una especialidad de la cocina francesa perfecta para el marisco

Una de las salsas de la cocina francesa que más agradecen productos excelsos como el marisco es la Salsa Thermidor, además, hemos podido comprobar en los últimos tiempos que

Qué es una galantina (especialidad de charcutería francesa)

Hoy volvemos a hablar de la cocina francesa, para recuperar algunos términos culinarios y más concretamente, de platos clásicos, para incluir uno de ellos en nuestro

Albert Boronat defiende la cocina francesa y la transmite a través de sus platos en L’Ambassade de Llívia

En España están algunos de los mejores chefs del mundo, su cocina creativa y/o de autor es excepcional, pero la gastronomía, la alta gastronomía no sólo bebe de la

Michel Bras recibe el premio Andorra Taste, un reconocimiento a su carrera profesional y su aportación a la gastronomía mundial

Si el coulant de chocolate es uno de vuestros postres favoritos, tenéis que conocer a su ideólogo, a su creador, el chef francés Michel Bras, además de saber que muy

Clafoutis o tarta de cerezas francesa una deliciosa receta fácil de hacer en freidora de aire

La primera receta de clafoutis que compartimos con vosotros fue la clásica, la que aprendimos de mi tía que había residido en Francia varios años y que podéis ver en este

La Guía Michelin Francia 2022 suma dos nuevos restaurantes con tres estrellas Michelin

Hoy se ha presentado la Guía Michelin Francia 2022, publicación que en esta ocasión cumple su 113 edición y que este año trae muchas novedades, de hecho, se puede hablar de

El fraude de la vainilla se intensifica

Los resultados de una investigación realizada por expertos de la Dirección General de Competencia, Consumo y Represión de Fraudes (DGCCRF) a lo largo de tres años, muestra

Ganador del Premio a la mentira publicitaria navideña más insolente del año 2021

Hace unas semanas Foodwatch Francia puso en marcha el nuevo premio Casserole d’Or 2021 (Cazuela de Oro 2021), que tiene el cometido de concienciar a los consumidores sobre los

Candidatos al Premio a la mentira publicitaria navideña más insolente del año 2021

Recientemente hablábamos de la presentación de los candidatos al Premio a la mentira publicitaria más insolente del año (Goldener Windbeutel), un particular concurso

En Francia está disponible una nueva categoría que combina la leche con ingredientes vegetales

A finales de 2019 os hablábamos de Live Real Farms, empresa que decidió apostar por un nuevo nicho de mercado presentando una bebida que combina la leche de vaca con la bebida