El pasado 15 de febrero, el Diario Oficial de la Unión Europea publicó el reglamento de ejecución de la Comisión Europea que confirma que se ha inscrito en el registro …
Desde el pasado 6 de octubre disponemos de un nuevo producto con Indicación Geográfica Protegida (IGP) en España, se trata de Vaca Gallega – Buey Gallego, y concretamente …
Son pocos los festivales que se organizan en territorio español, que cuelguen dos carteles impresionantes para sus dos actividades principales, la música y la gastronomía. O, …
Estamos preparando un post en el que vamos a explicaros cómo cocer marisco, con tiempos y consejos para disfrutar de su condición de manjar, pero antes vamos a compartir con …
Con la marca Pan Gallego ya son cinco los panes de elaboración artesanal en España que están reconocidos por la Unión Europea con la distinción de Indicación Geográfica …
Volvemos con una convocatoria para cocineros profesionales de cualquier rincón del territorio español, deben estar en activo e interesados en poner en valor la cocina gallega, …
El bocadillo es una preparación culinaria que no siempre se ha reconocido como merece, el hecho de que sea algo que se suele consumir a diario en desayunos y meriendas, y que se …
El Grupo Nove es una agrupación de cocineras y cocineros de Galicia fundado en el año 2003 con el objetivo de dar visibilidad a la cocina atlántica de vanguardia, creativa, …
Este fin de semana empieza el Concurso de Tapas Picadillo 2019 de A Coruña, es la décimo sexta edición de un certamen que parece ser que tomó el nombre del que fue alcalde de …
Los días 4, 5 y 6 de julio se va a celebrar una nueva edición de PortAmérica en Caldas de Rei (Pontevedra), es el denominado Festival de Música Iberoamericana, cita anual con …
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