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News about hortalizas

Doce recetas de cremas de otoño para disfrutar de una comida o cena confortante

Abrid la nevera y mirad qué tenéis para cocinar, puede que sean zanahorias, tomates, calabaza, brócoli, coliflor, judías verdes, champiñones… Pues con cualquiera de estos …

Diez recetas vegetarianas con nabos con las que poner en valor esta hortaliza de temporada

Una de las hortalizas de las que podemos disfrutar todo el año es el nabo, a menudo relegado para hacer caldos y guisos sin darle ningún protagonismo. Pero lo tiene, por eso lo …
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Nueva variedad de brócoli ramificado morado del tallo a la cabeza, se llama Tyrian y es de Sakata

Sakata Seed Ibérica, la compañía con sede en Valencia que se dedica al cultivo, producción y comercialización de semillas para hortalizas de alta calidad, también trabaja …

Por qué las patatas germinan en pocos días y antes duraban mucho más

Las patatas no duran como antes, por mucho que las conservemos en un lugar seco, oscuro, alejados de otros alimentos como las cebollas, y siguiendo todos los trucos que nos …
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Doce recetas con brócoli para disfrutar esta primavera y aprovechar la oferta en temporada

Si buscáis ideas para cocinar brócoli y convertirlo en un bocado delicioso, aquí tenéis para unas cuantas comidas y cenas, porque hemos preparado el recopilatorio dominical …

12 tartas de hojaldre saladas, recetas para hacer una comida sencilla, sabrosa y sorprendente

Uno de los básicos en nuestra lista de la compra semanal es el hojaldre fresco, así que casi cada semana hacemos una tarta con esta base, a veces salada y a veces dulce. Hay …
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Qué diferencia hay entre las patatas harinosas y las patatas cerosas

Al margen de la cantidad de tipos y variedades de patata que podemos encontrar en las verdulerías y supermercados, véase patatas para cocer, patatas para freír, patatas para …

Por qué no se deben lavar las ensaladas y verduras de bolsa listas para comer (cuarta gama)

Las ensaladas y verduras de bolsa han desbancado a las lechugas enteras, a los ramilletes de espinacas frescas, a las escarolas… La comodidad que proporciona abrir una bolsa de …

Fruteros colgantes, perfectos para tener la fruta a mano y no ocupar espacio en la cocina

Nos han encantado los fruteros colgantes que podéis ver en las fotos, nos parecen perfectos para tener la fruta y las hortalizas que no se deben guardar en la nevera, en buenas …
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Cómo hacer una demi-glace vegetal aprovechando las pieles, tallos y restos de hortalizas y verduras. Vídeo

Es imprescindible reservar un espacio en nuestro frigorífico o en nuestro congelador para ir guardando las pieles, tallos, troncos o restos de verduras y hortalizas, e incluso …