News about hummus

Dolma con hummus de remolacha de Xavier Pellicer

Cuando descubrimos este plato del chef Xavier Pellicer, todavía estaba terminando de perfilarlo, nos lo enseñó en un congreso gastronómico (podéis recordarlo en este post) y

Hummus con aguacate y aceitunas negras, la receta que te convencerá de que casero es mejor

Cuando empezamos a hacer hummus en casa, todavía no se vendía en los supermercados ni en otras tiendas de alimentación, quizá por eso no nos gustan los que elabora la

28 recetas de hummus, el recetario que esperabas para disfrutar del hummus tradicional casero y sus deliciosas variantes

El hummus se ha convertido en una de las opciones más apetecibles para tomar como aperitivo, siendo además de delicioso, saludable y nutritivo, especialmente cuando lo hacemos

Hummus de remolacha con setas de Miquel Pardo

El hummus de remolacha es de los más vistosos, en realidad, cualquier receta en la que se incorpora la remolacha, gana vistosidad en el emplatado. Pero lo más importante es su

Siete recetas vegetarianas con garbanzos y berenjenas que puedes cocinar el ‘Lunes sin carne’

Un plato con legumbres y hortalizas se puede considerar una de las mejores opciones para comer, pues son dos grupos de alimentos que aportan muchos beneficios nutricionales, en

Guiso de antiguos marineros Benicarlandos de pulpo y garbanzos actualizado de Raúl Resino

Convivir con marineros es todo un aprendizaje en muchos sentidos, y conocer el mar y a quienes lo viven a diario sólo hace querer estar más cerca… y ponerlo en valor, y

Hummus de zanahorias asadas, la receta que no debe faltar en tu recetario de hummus

Hay veces que hacemos hummus en cantidad, como para comerlo de entrante, igual que cualquier otro plato de garbanzos, y es que la receta tradicional nos sale deliciosa (aunque

Hummus de garbanzos con brócoli, nueva receta para tus aperitivos saludables

Con esta receta de Hummus de garbanzos con brócoli tenéis, además de una variante del hummus tradicional, que es imprescindible en cualquier recetario y que es tan fácil de

Una receta de hummus distinta para cada día de la semana (y para el ‘Lunes sin carne’)

Nos gusta el hummus, nos encanta tomarlo como aperitivo y a menudo forma parte del picoteo cuando tenemos invitados en casa (aunque esto hace mucho tiempo que no lo podemos

Cuatro recetas de hummus sin garbanzos que no te puedes perder (aunque ya no es hummus, ¿sabes por qué?)

El hummus llegó para quedarse, este puré de garbanzos tradicional de la gastronomía árabe se ha convertido en una opción de aperitivo saludable que gusta a todos, incluso a