Premios Ecotrophelia España 2022. Convocatoria
Hace apenas una semana que se abrió la convocatoria de una nueva edición de los Premios Ecotrophelia España, un certamen que nació con el objetivo de reconocer el talento y la creatividad de ...
Noticias sobre innovación
En Francia está disponible una nueva categoría que combina la leche con ingredientes vegetales
A finales de 2019 os hablábamos de Live Real Farms, empresa que decidió apostar por un nuevo nicho de mercado presentando una bebida que combina la leche de vaca con la bebida vegetal. Esta ...
El “atún” vegano es una de las 100 Mejores Innovaciones de 2021 según la revista Time
Como cada año por estas fechas, la revista estadounidense de información general Time ha publicado su lista con las 100 Mejores Innovaciones del año, nuevos productos y servicios con los que ...
Premios InnoForum 2021, reconocimiento a los productos gastronómicos más innovadores y sostenibles
El mercado de la alimentación está en constante movimiento para dar respuesta a la cambiante demanda de los consumidores, aunque a veces es la propia industria la que, con sus innovaciones ...
David Chamorro (Food Idea Lab): Reinventando el Ibérico (i+D 100% Ibérico)
Lo que pasa por la mente del cocinero David Chamorro, que convierte en un objetivo y ejecuta a partir de la investigación, no deja indiferente a nadie. Y su forma de explicarlo es tan reflexiva ...
Karobia, el helado valenciano de naranja y algarroba, gana el Premio Ecotrophelia España 2021
Desde el pasado mes de abril que se abrió la convocatoria, estábamos deseando conocer los proyectos que se iban a presentar a los Premios Écotrophélia España 2021, un concurso del que os ...
Premios Ecotrophelia España 2021. Convocatoria
Los estudiantes de últimos cursos de grado universitario y de otros ciclos formativos de grado superior ya pueden responder a la convocatoria de los Premios Ecotrophelia España 2021 que ...
CA! Aceleradora Digital 2020. Programa de aceleración para startups que redibujen el futuro digital de la gastronomía
Basque Culinary Center, a través de su programa BCC Innovation, en la que se enmarca su aceleradora Culinary Action!, ha puesto en marcha la segunda edición de la Aceleradora Digital, con un ...
San Sebastián Gastronomika 2020 será un evento virtual y gratuito, inscríbete, es en octubre
Normalmente el mes de septiembre empezaba con la celebración de congresos gastronómicos, y es que es el mes del inicio de muchas actividades, cursos, eventos, colecciones, programas… es el ...
Tricube, un postre de yogur, chocolate negro y crema catalana, se alza con el Premio Ecotrophelia 2020
Este jueves tuvo lugar la celebración de la decimoprimera edición los Premios Ecotrophelia en las instalaciones de la Fundación Alícia, tal y como os habíamos adelantado en este post en el ...
