En los últimos años han aparecido diferentes soluciones alimentarias para reducir los efectos de la ganadería en el calentamiento del planeta y su degradación, que se produzca pérdida de ...
Desde que entró en vigor el reglamento europeo sobre nuevos alimentos en la UE, aumenta el número de minoristas y distribuidores que se suman a la venta de alimentos elaborados con insectos ...
A primeros de año entró en vigor el reglamento europeo sobre nuevos alimentos en la UE, como ya explicamos en su momento, con esta nueva reglamentación se facilitaba la introducción en el ...
En China se ha presentado un nuevo aperitivo elaborado con gusanos de seda que se llama Bugsolutely’s Bella Pupa, aunque el producto no se ha lanzado todavía al mercado, ha logrado generar ...
Hace unas semanas nos hacíamos eco de 21 Bites, una tienda online que comercializa diferentes alimentos elaborados con proteínas de insectos comestibles y que se considera la primera tienda ...
Fazer es una de las empresas más grandes de la industria alimentaria finlandesa que ahora es noticia porque ha apostado por introducir en su cadena de panaderías, donde se comercializan ...
Doughnut Time es una empresa australiana fundada en el año 2015 que está especializada en la elaboración de donuts, productos de bollería también denominados rosquillas o berlinas, entre ...
Fucibo Limited es una empresa constituida el pasado mes de enero y recientemente ha puesto en marcha 21 Bites, la primera tienda online europea dedicada exclusivamente a la venta de alimentos ...
A partir del próximo lunes 21 de agosto, en algunos establecimientos de la cadena de supermercados Coop de Suiza se comercializarán unas nuevas hamburguesas elaboradas con proteínas de gusanos ...
En varias ocasiones hemos hablado de los insectos en el ámbito gastronómico, recordemos que desde hace unos años se intenta promover su consumo en el mundo occidental por considerarse una ...
