Melón con jamón de Paco Pérez
Al centenar de variantes del clásico ‘Melón con jamón’ que conocemos, hoy vamos a sumar una nueva receta para la que sólo necesitamos dos ingredientes, y estamos seguros de que os va a ...
Noticias sobre jamón ibérico
Croquetas de jamón ibérico de Iván Cerdeño
Ya sabemos que ‘cada maestrillo tiene su librillo’, que cada cocinero tiene sus trucos para hacer mejores sus recetas, especialmente cuando se trata de platos tradicionales que, a ...
Espárragos blancos frescos a la parrilla con salsa romesco, una receta para sorprender
El ingrediente principal de esta receta son los espárragos blancos frescos que, por fortuna, son cada vez más fáciles de encontrar en temporada en las fruterías y verdulerías de todo el ...
Bagel con jamón serrano y fresas, un bocado para un desayuno o merienda rico y sano
Para comer en casa o para llevar en un táper si comes fuera, te proponemos un bocadillo distinto, original y sorprendentemente delicioso, se trata de un Bagel con jamón serrano y fresas, un ...
Carpaccio de pasta, piquillo e ibérico con setas y parmesano de Pedro Subijana
El cocinero Pedro Subijana prepara un carpaccio que no es carpaccio, simplemente le llama así porque hace unas láminas finas partiendo de una hoja de pimientos del piquillo, que elabora ...
Pizza de verduras (sin tomate), aguacate y jamón ibérico, para quienes no quieren pizzas tradicionales
Hemos compartido en nuestro perfil de Instagram una de las últimas pizzas que hemos preparado este fin de semana en casa, y como nos han llegado varias preguntas sobre la receta de la masa de ...
Premio ‘Alimentos de España al Mejor Jamón 2020’. Convocatoria
Hace una semana, antes de finalizar el año 2019, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación publicó la convocatoria del Premio ‘Alimentos de España al Mejor Jamón 2020’ en el ...
Velouté de alcachofas, jamón ibérico y trufa negra de Ricard Camarena
Sea para el menú de este fin de semana o para la comida del Día de Reyes, la última celebración de estas fiestas navideñas, una buena opción para ofrecer a nuestros comensales un entrante ...
Crema de calabaza con palmitos, jamón ibérico y ajo negro, delicioso aperitivo de cuchara para Navidad
Este aperitivo de cuchara os puede solucionar las dudas que tenéis sobre qué servir a los invitados antes de empezar a comer, es muy fácil de hacer y está deliciosa, y si estáis en un lugar ...
Concurso a la Mejor Croqueta de Jamón Joselito 2020. Convocatoria
Por sexto año consecutivo, en el marco de la Cumbre Mundial de la Gastronomía se va a celebrar el Concurso a la Mejor Croqueta de Jamón Joselito que organiza Joselito, el productor de uno de ...
