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News about jamón ibérico

Qué diferencias hay entre un jamón con hueso y un jamón deshuesado

Según los profesionales, el jamón deshuesado tiene peor fama que el jamón con hueso por la mala praxis de algunos productores, y es que dicen que unen distintas piezas y las

Guisantes del Maresme con jamón de bellota ibérico de Sergio y Javier Torres

En la sección de ‘Recetas de los Chefs’ hoy tenemos una propuesta buenísima para hacer un plato de temporada, unos Guisantes del Maresme con jamón de bellota ibérico. Es

Receta de las croquetas de jamón ibérico de Juan Monteagudo (Ababol), la mejor croqueta en Madrid Fusión 2023

Aquí tenéis la receta de las croquetas de jamón ibérico de Juan Monteagudo, chef y propietario del restaurante albaceteño Ababol, y os encantará probarla porque fue la

Vol au vent relleno de maíz, jamón y calabacín, receta de aperitivo fresco y muy sabroso

Cuando tenemos todo el menú festivo organizado y de pronto vemos que en la mesa falta algún bocado para recibir a los comensales, lo tenemos fácil si tenemos algunos básicos

Brocheta de langostinos, jamón ibérico y melón. Receta de un aperitivo que lo tiene todo, sencillo, sabroso y saludable

Melón con jamón, langostinos con jamón, melón con langostinos… ¿Qué puede salir mal? Pues que sepan a poco, así que habrá que abastecerse de cantidad suficiente según

Canónigos con jamón, nectarina y Galmesán, receta de una ensalada fresca y exquisita

Llevábamos tiempo deseando probar el queso Galmesán, habíamos escuchado que es un queso del estilo del parmesano y que se elabora en Galicia, así que con para nosotros, que

Doce recetas de pasta con jamón serrano o ibérico, ideas para cocinar fácil y comer rico

Macarrones, espaguetis, coquillettes, galets, panzerotti, orecchiette, ravioli, orzo… tanto si tenéis preferencia por un par de tipos de pasta como si os gustan todas, aquí

Premio ‘Alimentos de España al Mejor Jamón 2022’. Convocatoria

Se acaba de abrir el plazo de inscripción de uno de los concursos que organiza el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) con el objetivo de ensalzar la calidad

Los siete ganadores del Concurso a la Mejor Croqueta de Jamón Joselito se disputan la ‘Croqueta Campeona de Campeones’

Este año no se celebrará el tradicional concurso que busca la mejor croqueta de España en Madrid Fusión, en la nueva edición de la Cumbre Mundial de la Gastronomía se busca

Hoy Cocinas Tú: Croquetas de jamón ibérico con yema de huevo

Si las croquetas son una de vuestras comidas favoritas, no podéis dejar de hacerlas caseras, si no lo hacéis ya… Es una de esas recetas que puede salir mejor o peor, pero