Inteligencia Artificial para evaluar la calidad del atún
La agencia japonesa Dentsu Inc., ha desarrollado una aplicación denominada Tuna Scope, está basada en la Inteligencia Artificial y puede evaluar la calidad del atún tal y como lo hacen los ...
Noticias sobre Japón
Maniquíes y animadoras en un restaurante de Tokio para crear buen ambiente ante el distanciamiento social
A finales del mes pasado podíamos saber que el chef Patrick O’Connell del restaurante The Inn at Little Washington, había decidido utilizar maniquíes en el restaurante con el propósito de ...
El chef Yusuke Takada recibe el Premio Inedit Damm Chefs’ Choice Award 2020
Como os comentamos aquí, la gala de presentación de la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2020 no se suspende, pero se convierte en un evento virtual. Es un cambio de formato debido a ...
La gala de presentación de la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2020 será un evento virtual debido al COVID-19
En principio, estaba previsto que la gala de presentación de la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2020 se celebrase el próximo 24 de marzo en Japón, concretamente en la ciudad de ...
Yoshihiro Murata recibe el Premio American Express Icon Award 2020
El próximo 24 de marzo se celebrará la gala de presentación de la ‘Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2020‘ en la ciudad de Takeo (Japón), y como es habitual, unas ...
La gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2020 se celebrará en Japón
El próximo 24 de marzo se celebrará la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2020, gala patrocinada por S. Pellegrino y Acqua Panna, que cumplirá su octava ...
1,6 millones de euros por un atún rojo de 276 kilos en la tradicional subasta de Año Nuevo de Japón
En el Mercado de Pescado de Toyosu de Tokio (Japón), se ha desarrollado la tradicional subasta de Año Nuevo dedicada al atún rojo, subasta que cada año es noticia por los elevados precios que ...
Guía Michelin Tokio 2020, nuevo restaurante tres estrellas Michelin
Michelin ha presentado la Guía Michelin Tokio 2020, una publicación que en esta ocasión cumple su decimotercera edición y que trae muchas novedades en todas las categorías. A diferencia de ...
Guía Michelin Kioto y Osaka 2019
Ya se ha presentado la nueva Guía Michelin Kioto y Osaka 2020, guía que este año trae novedades en todas las categorías. Gwendal Poullennec, director internacional de las Guías Michelin, ha ...
Un racimo de uva Ruby Roman se ha subastado por casi 10.000 euros
Como cada año, se ha llevado a cabo en Japón la subasta de racimos de uva Ruby Roman, una variedad de uva que empezó a producirse hace 18 años, pero que no empezó a comercializarse hasta el ...
