Estamos a punto de recibir en nuestra cocina la trufa de verano (Tuber aestivum) de Bons Bolets, y ya tenemos pensada la primera receta que vamos a hacer con ella, es la Col entera al horno con ...
Hace casi un año os hablamos de la iniciativa del BBVA y El Celler de Can Roca que con el nombre ‘Gastronomía Sostenible’, nacía para apoyar a los pequeños productores. Este proyecto se ...
Así es, y así lo anunciaron los hermanos Roca a través del perfil del restaurante El Celler de Can Roca, en la red social Instagram: “Lo más normal, abriremos un nuevo restaurante ...
Joan, Josep y Jordi Roca han presentado un nuevo proyecto junto a BBVA con el objetivo de ayudar en la transición a una vida sostenible y, además, de apoyar al pequeño productor que ahora más ...
Si tenéis un ratito, sentaos a ver el vídeo y a escuchar a dos grandes cocineros de nuestro país, como son Ferrán Adrià y Joan Roca, para conocer cómo han afrontado el confinamiento al que ...
El canal Comer de La Vanguardia nos parece uno de los mejores de entre todos los dedicados a la gastronomía, si hablamos de los canales especializados que ofrecen los distintos periódicos del ...
El acuerdo colaborativo entre El Celler de Can Roca y BBVA, cuyos valores compartidos son la innovación, la creatividad y el espíritu de superación, continúa siendo fructífero y de interés ...
Se acerca el Día del Libro, una conmemoración que se celebra en todo el mundo y que tiene entre sus objetivos fomentar la lectura y todo lo que ello conlleva, conocimiento, cultura ...
Pues ya lo veis en la foto que ilustra estas líneas, Joan Roca ha publicado un nuevo libro y en esta ocasión tiene el objetivo de rendir homenaje a la cocina tradicional, la de toda la vida, y ...
Joan Roca es el Mejor Chef del Mundo (The Best Chef 2018), el mayor de los hermanos Roca ha revalidado el título que obtuvo el año pasado en los premios conocidos como ‘The Best Chef ...
