El pasado jueves 23 de marzo, el canal de televisión Be Mad de Mediaset España emitió el documental ‘Cooking up a tribute’ de los hermanos Roca, pero seguramente muchos de los interesados ...
Aunque en una de las Recetas de los Chefs que compartimos con vosotros, concretamente el Steak tartar con helado de mostaza de El Celler de Can Roca, ya vimos cómo elaboraba las patatas soufflé ...
Que un restaurante tenga tres estrellas Michelin provoca que todos los trabajadores, desde el primero al último, estén expuestos a una gran presión, todo lo que gira en torno a un menú en uno ...
Para quienes quieren iniciarse en la cocina a baja temperatura en el ámbito doméstico, una buena herramienta es el libro Cocina con Joan Roca a baja temperatura. El chef de El Celler de Can ...
El pasado mes de noviembre dio comienzo loa Gira BBVA-El Celler de Can Roca por España, pero no ha sido hasta hoy cuando se ha hecho la presentación oficial de este proyecto con el que los ...
Los ojos se nos han abierto como platos y las glándulas salivares se han activado cuando hemos leído en la red social de Rocambolesc que presentaban su tienda online. En lo primero que hemos ...
“El Museo Guggenheim ha ubicado Bilbao en el mundo y ha transformado la ciudad, consiguiendo que a través de la cultura millones de personas hayan podido descubrir nuestra identidad, nuestro ...
El próximo mes de febrero tendrá lugar una nueva edición de GastroTEA, Jornada Solidaria de Alta Cocina, un evento organizado por ASTEAMUR, la Asociación para las personas con Trastorno del ...
Hace apenas diez días que se dio a conocer la noticia de la exposición que acogería el Palau Robert de Barcelona sobre la trayectoria de uno de los templos gastronómicos de nuestro país y ...
Con motivo de la celebración del 30 aniversario del Restaurante El Celler de Can Roca, y por todo lo que tienen que contar los hermanos Roca, se acaba de anunciar que se va a realizar una ...
