Hoy Cocinas Tú: Arroz con leche al azahar
Es muy probable que el arroz con leche sea uno de vuestros postres tradicionales favoritos, pero también es posible que no lo hayáis hecho nunca a pesar de que el que más os gusta es el que ...
Noticias sobre leche
La leche cruda puede contener bacterias con genes de resistencia a los antibióticos
Ya hemos hablado de los riesgos de consumir leche cruda o no pasteurizada anteriormente, por lo que sabemos que, según algunas investigaciones, quienes la toman tienen hasta 840 veces más ...
Espárragos blancos con piel de leche y queso manchego de María José San Román
Los espárragos blancos frescos continúan de temporada y los podemos encontrar en las verdulerías de los mercados, pequeños comercios que nos ofrecen productos de proximidad y de estación, y ...
Torti(lli)tas de canela y cacao (sin harinas y sin frutos secos), para que nadie se quede sin un delicioso desayuno
No os podéis imaginar la de veces que nos preguntan sobre cómo sustituir ingredientes en las recetas, dado que hay muchas y muy distintas necesidades nutricionales, además de que cada uno ...
Hoy Cocinas Tú: Arroz con leche y miel, un postre de cuchara aún más rico
Hace por lo menos un año que no comemos cuajada, un postre tradicional que nos encanta, ¡qué delicia! Nos gusta sola, no necesita nada más para disfrutar de su sabor natural, pero también ...
Cómo hacer leche frita más ligera, sin freír y reduciendo el azúcar
Si la leche frita se llama así es porque se prepara friendo porciones de leche cuajada con almidón de maíz, endulzada y aromatizada con limón, canela y vainilla. Y hay que aplaudir a quienes ...
Bizcocho de chocolate sin harinas, una receta baja en calorías que te sorprenderá
Aunque es la primera vez que lo hacemos, hemos querido compartir con vosotros esta receta de bizcocho de chocolate sin harinas, nos ha conquistado su textura, y su sabor no tiene ninguna pega ...
El consumo de leche se asocia con un mayor riesgo de cáncer de mama según una nueva investigación
Según los resultados de una investigación realizada por un grupo de expertos de la Universidad de Loma Linda en California (Estados Unidos), el consumo de leche se asocia con un mayor riesgo de ...
Crema de avellanas para rellenos y coberturas en repostería. Receta saludable
Hay quien considera que, si las tartas o dulces que se consumen son caseros, son más saludables, pero no es del todo cierto, pues uno de los principales enemigos de la salud es el azúcar y ...
Nueva ‘leche de vaca’ de cultivo producida a partir de células de glándulas mamarias
En 2016 se presentaba una nueva bebida que reproduce todas las características de la leche de vaca, pero sin que se hayan utilizado vacas en el proceso de elaboración. La bebida bautizada como ...
