Ensalada con aguacate, calabaza y granada
Cuando se trata de una ensalada compuesta podemos decir que con una imagen se tiene la receta, pues se pueden ver cada uno de los ingredientes que la componen. De todas formas, a continuación os ...
Noticias sobre lechuga
Recetas con cogollos de lechuga para disfrutar de un entrante refrescante y rico el Lunes sin carne
Empezamos una nueva semana y se presenta calurosa, así que para empezar el menú se agradecerá un plato refrescante, una ensalada puede estar bien, ¿verdad? Pues aquí os traemos algunas ideas ...
La oferta de hortalizas de cuarta gama sigue creciendo
En un futuro no muy lejano las neveras o cámaras frigoríficas de los supermercados destinadas a las hortalizas de cuarta gama serán más grandes que las de los yogures (en proporción al ...
Cogollo a la crema de Casa Gerardo
Hoy descubrimos otra forma de convertir un cogollo de lechuga en un manjar gracias a la cocina de Casa Gerardo (1 estrella Michelin), que con atino, aporta el sabor del mar a un vegetal de tierra ...
Riesgo de intoxicación alimentaria por Salmonella en las bolsas de ensalada abiertas
Uno de los productos de cuarta gama que más se consumen son las lechugas o ensaladas, resulta muy cómodo abrir la bolsa y servir sin tener que pasar por el proceso de separar hoja por hoja una ...
La diferencia de precio en la lechuga alcanza el 1.088%
Este mes COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) ha publicado con rapidez el Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos, como ya sabéis, se trata de un ...
Cogollos a la plancha con salmón y vinagreta de pimientos
La vinagreta de pimientos baby que hemos compartido con vosotros recientemente la hemos preparado para este entrante de Cogollos a la plancha con salmón, un plato que os va a gustar repetir en ...
Hoy Cocinas Tú: Tacos de burrata, anchoa y melocotón en hoja de lechuga
Tenemos un nuevo aperitivo en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú que creemos que os va a gustar por su sencillez a la hora de elaborarlo y porque la combinación de sabores y texturas es ...
Lechuga de Mario Sandoval
Hace casi un par de años que Mario Sandoval, chef del Restaurante Coque de Humanes (Madrid), nos mostró una de sus líneas de trabajo, en la que utiliza las lechugas que cultiva en el interior ...
Cogollo, anchoa, pimiento rojo y menta de Paco Morales
Un plato para comer en tres o cuatro bocados y que sorprende, sin duda, al comensal, es el Cogollo, anchoa, pimiento rojo y menta de Paco Morales. Debemos decir que es un plato muy fresco y que ...