Empezamos una nueva semana y se presenta calurosa, así que para empezar el menú se agradecerá un plato refrescante, una ensalada puede estar bien, ¿verdad? Pues aquí os traemos algunas ideas ...
En un futuro no muy lejano las neveras o cámaras frigoríficas de los supermercados destinadas a las hortalizas de cuarta gama serán más grandes que las de los yogures (en proporción al ...
Hoy descubrimos otra forma de convertir un cogollo de lechuga en un manjar gracias a la cocina de Casa Gerardo (1 estrella Michelin), que con atino, aporta el sabor del mar a un vegetal de tierra ...
Uno de los productos de cuarta gama que más se consumen son las lechugas o ensaladas, resulta muy cómodo abrir la bolsa y servir sin tener que pasar por el proceso de separar hoja por hoja una ...
Este mes COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) ha publicado con rapidez el Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos, como ya sabéis, se trata de un ...
La vinagreta de pimientos baby que hemos compartido con vosotros recientemente la hemos preparado para este entrante de Cogollos a la plancha con salmón, un plato que os va a gustar repetir en ...
Tenemos un nuevo aperitivo en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú que creemos que os va a gustar por su sencillez a la hora de elaborarlo y porque la combinación de sabores y texturas es ...
Hace casi un par de años que Mario Sandoval, chef del Restaurante Coque de Humanes (Madrid), nos mostró una de sus líneas de trabajo, en la que utiliza las lechugas que cultiva en el interior ...
Un plato para comer en tres o cuatro bocados y que sorprende, sin duda, al comensal, es el Cogollo, anchoa, pimiento rojo y menta de Paco Morales. Debemos decir que es un plato muy fresco y que ...
Los cogollos de lechuga son lechugas romanas pequeñas o enanas, los más apreciados son los denominados Cogollos de Tudela, que suelen ser los de mayor tamaño en comparación con los que se ...
Hoy os traemos un aperitivo muy fácil de hacer, refrescante, saludable, nutritivo (sabéis que nos preocupa esta cuestión y queremos que a vosotros también) y como no, delicioso, son unas ...