En el recetario tradicional francés podemos encontrar varios tipos de tarta con una base similar, pero con un nombre bien distinto, el ejemplo hoy lo tenemos con la Flamusse bourguignonne, una ...
El otoño tiene una despensa tan rica como cualquier otra estación del año, y aunque algunos de los alimentos de esta temporada están disponibles para comer o hacer recetas todo el año, no se ...
La cocina de aprovechamiento puede aplicarse a cualquier comida del día, aunque normalmente aprovechamos las sobras de la comida del mediodía para otra igual o para una cena, hoy os vamos a ...
Aprovechando los higos que teníamos frescos, posiblemente los últimos de este verano, hemos preparado un chutney similar al que hacemos con pera y que ya conocéis, lo hacemos habitualmente con ...
Aunque estamos en unas fechas en las que deberíamos estar hablando de la Coca de San Juan, hoy queremos compartir con vosotros una receta de coca más atemporal (de todas formas, aquí tenéis ...
Cuando llega la temporada de las frutas de hueso, así como de la sandia y el melón, entre otras, nos olvidamos un poco de las frutas que hemos estado comiendo en otoño e invierno, como la ...
Desde hace aproximadamente un par de años, los productos fermentados son la estrella de algunos restaurantes de alta cocina, este año se sigue viendo, pues continúa la investigación de los ...
Hoy tenemos que compartir con vosotros otra receta en la que combinamos las manzanas con los arándanos, ya os hemos comentado en alguna ocasión lo que nos gusta, tanto con la fruta fresca en ...
Anotad en la lista de la compra los ingredientes para hacer este delicioso y nutritivo desayuno en los próximos días, a no ser que los tengáis ya en vuestra despensa y frigorífico, que no ...
Hemos puesto en práctica varias ideas para sacar más provecho a la gofrera (aquí tenéis un ejemplo), y hoy os traemos una nueva, y es cocinar la manzana con la que después podemos preparar ...