News about María José San Román

Ostra con pepino en crema de patata azafranada y hielo de limón de María José San Román

La receta de la sección de cocina de autor hoy nos llega desde Alicante, aunque no es nueva, no deja de ser un gran plato que además puede gustaros conocer, preparar y probar

Arroz negro Monastrell de María José San Román

Si hay una cosa que domina la chef del Restaurante Monastrell de Alicante (1 estrella Michelin), María José San Román, es el arroz, bueno, y también el aceite de oliva virgen

Noticias Gastronómicas Breves: Restaurante Monastrell, Gastón Acurio y Grant Achatz

El Restaurante Monastrell de María José San Román, ahora más cerca del mar El próximo 5 de abril tendrá lugar la inauguración del Restaurante Monastrell de María José

Arroz a banda de carnes de caza con caracoles serranos de María José San Román

Esta es una receta de arroz para sorprender, combina la carne de caza, con la que se elabora el caldo que enriquecerá el arroz, el calamar que proporcionará un toque salino y

Asador La Vaquería

En nuestro país hay una gran tradición de cocinar a la brasa, una técnica que proporciona a los alimentos un sabor inigualable con otros métodos de cocción, hoy en día

Restaurante Monastrell 2012

El pasado mes de julio se presentó el Grupo Gourmet Alicante en el Restaurante Monastrell. Posiblemente se escogiera este escenario por ser el restaurante gastronómico del

La Terraza del Gourmet

Si hay que hablar de un establecimiento de hostelería que ha marcado tendencia, cuyo éxito y crecimiento es imparable, es La Taberna del Gourmet, galardonada como Mejor Barra

Azafrán San Román

Reencontrarnos con María José San Román en Andalucía Sabor 2011, además de alegría y aumento de nuestros conocimientos sobre cocina tras su ponencia, nos hizo conocer un

María José San Román en Andalucía Sabor 2011

La cocinera y empresaria María José San Román nos ofreció en Andalucía Sabor 2011 una de las ponencias más interesantes incidiendo en el producto, en los ingredientes que

Restaurante Monastrell en el Hotel Amérigo

Hace unos días nuestra amiga Carmen, del blog Las Recetas de Mama, nos contó que el Restaurante Monastrell de Alicante se trasladaba de su anterior ubicación (junto a La