Down Madrid es una fundación con más de 30 años de existencia, impulsada por un grupo de madres y padres con hijos con síndrome de Down, con el objetivo de defender el …
Sobre estas líneas podéis ver la presentación de un entrante de alta cocina, es una receta del chef Martín Berasategui que, como podréis ver a continuación, es algo …
Sukalki es el nombre de un plato tradicional de la cocina vasca que básicamente consiste en un guiso de carne con patatas y verduras, es uno de esos guisos reconfortantes y que …
El chef Martin Berasategui creó el plato que ilustra estas líneas para la temporada de 2015, se trata de la Chuleta de cordero de leche con suero de parmesano, buñuelo y …
Hoy nos adentramos en la cocina de Martín Berasategui, pero no en la de uno de los restaurantes que conduce, sino en la cocina de casa, pues el plato que ilustra estas líneas …
La cocina de Martín Berasategui es un espectáculo en cualquiera de los restaurantes que conduce, tanto a la vista como al paladar. Se puede decir que es una escuela de sabores …
El año 2018 acabó muy bien para el cocinero Martín Berasategui, recordemos que en noviembre se presentó la Guía Michelin de España y Portugal 2019 y el chef vasco recibió …
El chef Martin Berasategui dirige en Barcelona uno de los mejores restaurantes de la ciudad, y del país, se llama Restaurante Lasarte y su jefe de cocina es Paolo Casagrande. …
Martín Berasategui es el chef español con más estrellas Michelin y el único en la historia de la guía roja de España que tiene dos restaurantes con tres estrellas, uno es …
Acercándose la temporada de trufa negra (Tuber melanosporum) ya podemos ir pensando qué platos nos gustaría elaborar, y como los grandes chefs españoles imprimen mucho mimo a …
