Hoy conocemos un informe de Greenpeace titulado “Alimentando el problema. La peligrosa intensificación de la ganadería en Europa”, en el que se concluye que más del 70% de la superficie ...
Lo cierto es que no estábamos buscando un producto que nos diera dos utilidades para un mismo producto, pero nos ha sorprendido al verlo, y por qué negarlo, nos ha gustado, así que no hemos ...
La Organización para las Naciones Unidas (ONU) declaró en la Asamblea General de las Naciones Unidas de 2014 que el año 2016 sería el ‘Año Internacional de las Legumbres’, y así se ...
Con el nombre de ‘Valorización Gastronómica de Descartes’ se presenta un manual que creemos que puede ser del interés, sobre todo, de los cocineros profesionales, pero hay información que ...
Según una investigación realizada por expertos del Real Jardín Botánico de Kew (Reino Unido), el 60% de las especies silvestres de café están en peligro de extinción, las razones son ...
Mucho se ha hablado de los problemas asociados al aceite de palma relacionados con la salud o el medioambiente, en este último caso, el ingrediente se ha asociado a la brutal deforestación ...
Llevábamos tiempo buscando unas pajitas de acero inoxidable más pequeñas, más cortas, pues todas las que encontrábamos en las tiendas que visitábamos tenían la medida estándar, tanto las ...
La Comisión EAT–Lancet es la primera de una serie de iniciativas sobre nutrición lideradas por la revista científica The Lancet, revista que trabaja en colaboración con EAT, organización ...
Las botellas de plástico para el agua deben desaparecer, el desmesurado e innecesario uso de plásticos en cualquier ámbito debe reducirse, y somos los propios consumidores los que debemos dar ...
Según los resultados de un estudio publicado en la revista científica Nature Climate Change, la etiqueta de la huella del carbono colocada en el frontal de los envases alimentarios es eficaz ...