Según los resultados de una investigación realizada por expertos de Universidad ETH Zürich (Suiza), existe un elevado número de sustancias químicas preocupantes en los productos elaborados ...
La Comisión Europea ha presentado el ‘Código de conducta responsable para prácticas de marketing y negocios alimentarios‘, con el propósito de mejorar la salud de los ciudadanos ...
La ganadería industrial tiene graves consecuencias para el medio ambiente, recordemos que es responsable del 14’5% de las emisiones de GEI (Gases de Efecto Invernadero) a nivel mundial, y de ...
Por tercer año consecutivo se ha organizado un evento multidisciplinar que nació con el objetivo de debatir sobre la situación actual y el futuro de los océanos, de concienciar y promover el ...
Quizá en estos días estéis escuchando hablar, o leyendo en algunos medios, que el 18 de junio se celebra el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, así que vamos a retomar esta efeméride ...
El Modelo Europeo de Producción es un conjunto de normas que regulan la producción de los alimentos en la Unión Europea y controlan el proceso por el que pasan desde su origen hasta que llega ...
Este lunes, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) presentó el estudio realizado sobre el desperdicio de alimentos en los hogares durante el ejercicio pasado, además, han ...
Hace casi un año os hablamos de la iniciativa del BBVA y El Celler de Can Roca que con el nombre ‘Gastronomía Sostenible’, nacía para apoyar a los pequeños productores. Este proyecto se ...
Mientras buscábamos alguna información sobre el cultivo de ciertas hortalizas para nuestro pequeño espacio urbano, nos hemos encontrado con un manual que creemos que a vosotros también os va ...
El aguacate es una de las frutas que, debido a sus características nutricionales, bien distintas a las de la mayoría de frutas, así como por sus cualidades organolépticas, ha visto aumentado ...
