Vicent Guimerà es el maestro de la galera (aunque su humildad le impide reconocerlo), conoce este crustáceo como la palma de su mano, pues lo lleva estudiando y trabajando desde hace más de ...
La galera, ese crustáceo que ha pasado de ser ‘carne’ para caldo a estar en la carta de algunos de los mejores restaurantes de nuestro Mediterráneo, ya está ovada, por lo que está en su ...
Estábamos en la Plaza Navona de Roma, una de las piazzas más famosas de la ciudad en la que se pueden contemplar tres grandes fuentes, sus esculturas, sus edificaciones artísticas e incluso de ...
Una de las zonas con más encanto de Roma es el conocido barrio del Trastevere, se encuentra en el centro histórico de la ciudad, siendo el decimotercer barrio de Roma. Se caracteriza por sus ...
Hoy venimos a contaros una de nuestras primeras experiencias gastronómicas en Roma, la que menos nos gustó, y os contaremos por qué nos decepcionó (quizá) más de lo normal. Decir que la ...
El pasado viernes teníamos algo que celebrar, así que para comer elegimos un sitio en el que tenemos la certeza de que vamos a poder probar algo nuevo y repetir algo que nos encanta, y también ...
La presentación de las Jornadas de la Galera en L’Antic Molí fueron de nuevo un éxito, igual que lo está siendo su desarrollo, hemos recibido varios comentarios de personas que se han ...
Que nos sintamos orgullosos de pertenecer y disfrutar del Mediterráneo y de la cocina que este territorio nos ofrece, no quita que sintamos admiración por el producto atlántico, seríamos ...
Un simple trazo que realizamos con el lápiz sobre el papel puede interpretarse como una frontera, una línea que limita una extensión, pero ésta no deja de ser accesible en su totalidad. Es ...
Una de las propuestas informales que Ricard Camarena pone al alcance de todos en la ciudad del Turia es Canalla Bistro, el que definen como el restaurante más ecléctico del chef valenciano ...