La consultora Kantar Worldpanel, dedicada a realizar análisis y seguimientos del mercado para conocer el comportamiento del consumidor y proporcionar soluciones para el gran consumo, ha dado a ...
El sistema alimentario global parece estar en crisis, y no es un problema el que lo sitúa en esta posición, son muchos, y siguen sumándose dificultades que inevitablemente deberán conducir a ...
La inflación está que asusta, como bien sabemos, los precios en general están subiendo y este aumento se mantiene, lo que está llevando a buscar apaciguar lo que se convierte en la reducción ...
La alerta por salmonella en carne picada de pollo y pavo de Lidl España ha sido comunicada por las autoridades sanitarias de la Comunidad Autónoma de Aragón a la Agencia Española de Seguridad ...
Cuando vamos al mercado, al supermercado o a cualquier tienda de alimentación, podemos mirar a nuestro alrededor y contar con los dedos de una mano cuántas personas llevan bolsas y envases ...
Si hay algo de lo que se está hablando mucho últimamente, se mire donde se mire, es sobre lo que ha subido la cesta de la compra. Se habla en la cola del supermercado, con el vecino en el ...
¿Conocéis el término ‘reduflación’? Pues quedaos con él porque estamos rodeados de productos alimenticios que son sometidos a lo que hemos definido como el arte de encarecer los ...
Las instalaciones de la Fundación Alícia, el centro de investigación dedicado a la innovación tecnológica en cocina y a la difusión del patrimonio agroalimentario y gastronómico, ha sido ...
Siempre que hemos hablado de carne de cultivo celular hemos hecho referencia a empresas que trabajan en el desarrollo y producción de carne de vacuno, de cerdo, de pollo, incluso de otros ...
Es inevitable que nos preocupe que los alimentos que llenan nuestra cesta de la compra sean seguros, es decir, que no haya riesgos de provocarnos una toxiinfección alimentaria, aunque en ...
