Hace unos meses os comunicamos que se había abierto la convocatoria para unirse a la campaña solidaria Restaurantes contra el Hambre 2017, ya sabéis que esta campaña está impulsada por ...
A diario vemos fotos que denuncian etiquetas trampa de productos alimenticios, así como estrategias de mercado que muestran que vivimos en una sociedad que se valora muy poco, decimos esto ...
Sobre estas líneas podéis ver un vídeo en el que aparece el cocinero Quique Dacosta, pero él no es el protagonista, en quien debemos fijarnos es en los niños, en quienes deben ser parte del ...
Se ha demostrado en distintos estudios e investigaciones que comer sano es más caro, podemos mencionar varios ejemplos y las distintas ocasiones en que hemos tratado el tema en Gastronomía y ...
Hace unos meses, cuando la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) presentó la ‘nueva’ Pirámide de la Alimentación Saludable, comentábamos que seguía siendo un recurso ...
El próximo domingo 28 de mayo se celebra el Día Nacional de la Nutrición, y no encontramos una forma mejor de celebrarlo que con el anuncio de la introducción inmediata de la asignatura de ...
Hoy amanecemos leyendo en prensa sobre el IV Observatorio Nestlé sobre Hábitos Nutricionales y Estilos de Vida de las Familias, presentado con motivo de la celebración del Día de la ...
Generalmente, en las investigaciones que se han realizado sobre cómo afecta un producto alimentario al organismo, se suele analizar el contenido nutricional de forma individual, grasas ...
No todos los azúcares son iguales, de hecho, no sólo es azúcar lo que incorporamos a las bebidas, postres y ciertas elaboraciones culinarias para proporcionar un sabor dulce, reducir acidez ...
El MAPAMA (Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente) define la Dieta Mediterránea como ‘una filosofía de vida basada en una forma de alimentarnos, de cocinar los ...