News about Paco Morales

Noor. La reinterpretación de Al-Ándalus. Libro de Paco Morales

El pasado mes de marzo el Restaurante Noor de Paco Morales cumplió cinco años, fue el 17 de marzo de 2016 cuando se abrieron las puertas de este templo gastrocultural que poco

Yema de huevo con alcachofas y puré de berenjena asada de Paco Morales

Esta receta de Yema de huevo con alcachofas y puré de berenjena asada de Paco Morales, chef del restaurante Noor de Córdoba, reconocido con 1 estrella Michelin, es ideal para

Paco Morales ha inaugurado Nanita, el nuevo bar-restaurante de alta cocina informal en Córdoba

El chef Paco Morales se suma al grupo de cocineros que amplían su oferta gastronómica con un nuevo concepto de local que esté más cerca del público en general, es lo que

‘Yo, Chef’, nueva serie documental que descubre la mente y el corazón de los genios de la cocina

Hace escasas horas se ha dado a conocer el estreno de una nueva serie documental sobre cocina, y concretamente sobre los cocineros, se trata de ‘Yo, Chef’. De momento se han

Nieve de agua de azahar con dátiles, néctar de arrope y flores de jazmín de Paco Morales

La cocina de Paco Morales en su Restaurante Noor es una de las mejores de nuestro país, y es única, porque nadie como él está poniendo en la mesa un alarde de técnicas, de

Noticias Gastronómicas Breves: Paco Morales, Paco Roncero, Ricardo Sanz…

Paco Morales deja la dirección gastronómica del restaurante Altrapo Han pasado cerca de tres años desde ese 15 de noviembre de 2013 en el que se inauguró el Restaurante

Furniyya de algarroba y su corteza de Paco Morales

Con el nombre de Furniyya de algarroba y su corteza, el chef del Restaurante Noor, Paco Morales, ha creado un postre que traslada al comensal al siglo X, cuando todavía no se

Cordero cocido en arena del desierto con falafel y yogur de Paco Morales

Paco Morales acaba de dar a conocer la fecha de la inauguración de su restaurante en el barrio de Cañero de Córdoba del que os hemos hablado en varias ocasiones, el próximo

Restaurante Noor, un proyecto cultural

Todavía no hay fecha concreta para la inauguración del esperado restaurante de Paco Morales en Córdoba (se habían dado fechas orientativas pero se está retrasando), el

Hígado de rape con verduras emulsionadas y aciduladas de Paco Morales

Sobre estas líneas podéis ver una de las creaciones del chef Paco Morales, quien a finales de año abrirá finalmente las puertas de su nuevo restaurante en Córdoba, Noor.