Para entrar en calor con un plato de cuchara sabroso y reconfortante, aquí tenéis nuestra receta de Crema de calabaza con guiso ligero de escarola y parmesano, un primer plato …
Hoy podemos descubrir el que dicen que es uno de los pequeños secretos mejor guardado del restaurante Enigma de Albert Adrià, y es la elaboración de su delicada, ligera y …
Quien todavía no haya probado el calabacín crudo por el motivo que sea, que lo haga ya preparando esta receta de Carpaccio de calabacín con aguacate, cecina y trufa, además …
Este plato de Carpaccio de champiñones con praliné y pesto de avellanas no es para hartarse, pues hay poca cantidad, pero sí es un entrante con el que disfrutar de un juego de …
Bajo la premisa de que los alimentos ácidos contrarrestan lo que proporcionan los alimentos grasos, principalmente en el paladar, podemos hablar de múltiples combinaciones, …
A todos nos gustan los aperitivos que además de ricos sean saludables, que nos den cierta libertad de comer uno y otro y disfrutar de cada bocado, a muchos nos sucede con unas …
Ya lo hemos comentado en varias ocasiones, y seguramente muchos pensáis igual que nosotros, el secreto de cerdo (ibérico o blanco), simplemente cocinado a la parrilla resulta …
Esta receta de Rigatoni con sopa de parmesano es una nueva propuesta para que disfrutéis de un plato de pasta sencillo pero muy sabroso, más de lo que en principio puede …
Preparamos las coles de Bruselas con limón y parmesano para comerlas como entrante en muchas ocasiones, pero también es una guarnición perfecta para una carne asada al horno o …
La polenta es un alimento muy versátil, con ella podemos hacer aperitivos, platos principales, guarniciones, postres… si nos quedamos con los aperitivos, os proponemos una …
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