Cómo escurrir la pasta sin sacarla de la olla
Aunque cuando se cocina para el público, en televisión, en congresos, en talleres de cocina… se procuran hacer todos los procesos de la forma más correcta posible, cuando uno cocina en ...
Noticias sobre pasta
Pasta de lentejas rojas con pimientos fritos y jamón, un plato irresistible
Estaréis de acuerdo con nosotros en que esta pasta de lentejas rojas con pimientos fritos y jamón es un plato irresistible en cuanto lo probéis, y con lo fácil que es la receta, os ...
Hoy Cocinas Tú: Macarrones a la Rossini
Si un plato de pasta os parece una de las mejores comidas para disfrutar, os encantará probar distintas preparaciones de este plato, si además queréis que sea un tanto especial, podéis probar ...
Hoy Cocinas Tú: Tagliatelle con queso gouda al pesto verde
Hoy os traemos un plato de pasta con sólo tres ingredientes, y podrían ser dos si se omitiera el aceite de oliva virgen extra, resultando igualmente delicioso, aunque el toque que ofrece a ...
Raviolis de langostinos con crema de limón y hierbas aromáticas. Videoreceta
Hacía tiempo que no compartíamos con vosotros un vídeo de cocina de esos que te relajan al verlo y, además, te invitan a cocinar, en parte es por falta de tiempo, podemos dedicar bastante ...
10 Recetas de espaguetis sin tomate y sin carne
Para quienes están cansados de comer la pasta con salsa de tomate y carne (cosa que puede suceder por mucho que ahora sea uno de vuestros platos favoritos), no será difícil encontrar ideas ...
Cómo se hace la masa para empanadillas chinas (Jiaozi), gyozas y dumplings asiáticos. Vídeo
Uno de los ingredientes de la cocina asiática que en los últimos años ha visto aumentada su demanda es la masa que se utiliza para hacer empanadillas chinas, dumplings y gyozas, ya que los ...
Hoy Cocinas Tú: Canelón meloso de ternera con salsa de foie y parmesano
Una de las comidas tradicionales de la Navidad en Cataluña son los canelones, éstos se hacen para aprovechar las sobras del rustido de carne del día 25 de diciembre con el que se elabora la ...
Raviolis de cigalas con carpaccio de setas y caldo acidulado de Joan Bagur
No sabríamos decir si los Raviolis de cigalas con setas y caldo acidulado son la carta de presentación de la cocina de Joan Bagur en su restaurante Rels, en Ciutadella (Menorca), lo que sí ...
Raviolis de pasta fresca rellenos de trufa con jugo emulsionado de setas y nueces de macadamia de Martín Berasategui
Acercándose la temporada de trufa negra (Tuber melanosporum) ya podemos ir pensando qué platos nos gustaría elaborar, y como los grandes chefs españoles imprimen mucho mimo a este producto ...
