Nos ha parecido curioso este utensilio de cocina para pelar y cortar las patatas cocidas en rodajas para hacer unas patatas al gratén, unas papas aliñás o cualquier otra ensalada de patata, de ...
Si hablamos de pinchos o tapas con patatas, seguramente os vienen muchas a la cabeza (y a vuestro paladar, esa memoria gustativa que tenemos…), desde las típicas patatas bravas, a unas ...
Existen varias recetas tradicionales de distintas culturas culinarias que se preparan con patatas que previamente se han cortado finamente en tiras o se han rallado con un rallador grueso, cuando ...
Si os gustan los guisos marineros, no os podéis perder este clásico de la cocina catalana, hablamos del Rape a l’all cremat (que se traduce como rape ‘al ajo quemado’ o ...
La mandolina es uno de los utensilios de cocina más versátiles, pues nos permite cortar los alimentos vegetales de muchas formas, aunque obviamente depende del modelo del que se disponga, pues ...
Todos hemos comido patatas rellenas, son una fórmula de cocinar este tubérculo típica de nuestra gastronomía y que, además, da mucho juego, pues la patata es un alimento que combina muy bien ...
La creatividad y la fantasía gastronómica ‘Arzak’ no dejará nunca de sorprendernos, la inspiración la encuentran en cualquier alimento y tratan el producto con un mimo y ...
Si queréis llevar una receta del Chef del Mar a vuestra cocina, que sea fácil de hacer y que resulte deliciosa y nutritiva, podéis tomar nota de su Ossobuco marino con gremolata. El cocinero ...
¿Estáis listos para el fin de semana? Seguro que en lo que respecta a descansar más o a disfrutar de planes especiales por tener los días libre, la respuesta es sí. Pero el fin de semana ...
Hoy regresamos a la cocina de Javier Aranda para descubrir otra de sus creaciones culinarias y estamos seguros de que muchos la vais a poner en práctica o, al menos, os vais a inspirar en esta ...
