La cocina tradicional es reconfortante, sabrosa, estacional, cultural, familiar… son muchos los adjetivos que podemos poner a esas comidas que nos acompañan toda la vida, y nunca es tarde ...
Con el curioso nombre de Corvina pibil nos encontramos con un plato creado por el chef del Restaurante Lakasa, y estamos deseando probarlo, es un buen momento para cocinar la Corvina gaditana ...
Las sardinas anchoadas son uno de los productos alimenticios que tenemos de fondo de nevera, quizá para vosotros lo son las anchoas en semiconserva, de la que hay mayor oferte en tiendas ...
Normalmente compramos pescado de nuestra costa en las pescaderías de nuestra localidad, sobre todo si queremos hacer una comida especial. De todos modos, también nos dejamos seducir por los ...
Hoy conocemos una investigación desarrollada por expertos de la Universidad de Exeter y la Universidad de Queensland, en el que se concluye que el microplástico está presente en todo el ...
Un grupo de organizaciones estadounidenses se han unido para poner en marcha el Día del Respeto por los Peces, iniciativa que tiene el cometido de concienciar a la población sobre la complicada ...
En estos días se está hablando de una nueva alerta sanitaria por anisakis, y lo cierto es que es un caso muy peliagudo, os contamos por qué. Parece ser que el pasado mes de mayo, la Agencia ...
Desde que hace unos años nos sirvieron (por primera vez) un cogollo de lechuga cocinado a la brasa en un restaurante, lo consideramos un manjar, estaba en su punto para poder disfrutar de un ...
Si vais a celebrar la verbena de San Juan en la playa y tenéis que preparar la cena, tenéis que dar un repaso a este recetario en el que tenéis hasta 25 platos. Si sólo queréis hacer unos ...
Entramos en la cocina de Luis Arévalo para descubrir otra de sus recetas con pescado siguiendo su estilo de cocina nikkei, adaptando los clásicos de las elaboraciones niponas para fusionarlos ...
