Truco de cocina: Rellenar un molinillo de pimienta
La pimienta es una de las especias más populares, sobre todo las variedades de pimienta negra y blanca no suelen faltar en ninguna cocina. Además, cuando se quiere disfrutar con más intensidad ...
Noticias sobre pimienta
Pepper lemon o pimienta con limón
Vamos a comentaros una simple curiosidad para algunos, y algo que interesará un poco más a otros, está relacionado con una mezcla de dos ingredientes, quizá mejor nombrarlos como condimentos, ...
Qué es la pimienta de molino
Quizá algunos de vosotros hacéis uso habitual de la expresión ‘pimienta de molino’, pero no está generalizado. Principalmente lo podemos escuchar en boca de cocineros profesionales y ...
Pimienta de naranja
Nos encanta hacer nuestras mezclas de especias, sales aromatizadas y demás, aunque seguramente ya lo sabéis, pues son muchas las recetas de este tipo que hemos compartido con vosotros. El caso ...
Receta de salsa a la pimienta para carnes
Una de las clásicas salsas con las que se acompañan cortes nobles de carne que se cocinan a la plancha, parrilla o brasa, es la salsa a la pimienta o salsa pimienta. Quizá ahora sea una ...
Pollo con salsa de almendras y cinco pimientas
Los frutos secos van muy bien con las carnes tanto blancas como rojas, y no sólo enteras o picadas, también podemos hacer ricas salsas como la que acompaña a los muslos de pollo de la receta ...
Salsa de queso y pimienta para patatas chips
Las patatas chips o patatas fritas de bolsa son de los snacks más consumidos a la hora de hacer el vermú o tomar un aperitivo, no sólo las tomamos fuera de casa, también forman parte de la ...
Sal de lima y pimentón
Después de dar un repaso a las sales aromatizadas o especiadas que hasta el momento hemos compartido con vosotros, nos damos cuenta de que falta una de las básicas, al menos para nosotros la ...
Urfa Biber
La Pimienta Urfa o Urfa Biber (también conocida como Isot pepper) es una variedad de Capsicum annuum, similar a la Pimienta Aleppo, que se cultiva en Urfa (Sanliurfa), en el sureste de Anatolia ...
Qué es la pimienta (I)
Conocemos la pimienta como una de las especias imprescindibles en la cocina, utilizada tanto para cocinar como para terminar platos, moliendo las pequeñas bayas al instante para que desprendan ...
