News about pimientos

Receta de croquetas de arroz y pimientos de Herbón de Carme Ruscalleda

La chef Carme Ruscalleda les llama croquetas, pero también se podrían denominar pimientos rellenos, en cualquier caso, esta receta de ‘Croquetas de arroz y pimientos de

Hoy Cocinas Tú: Tomatitos rellenos de queso, atún y pimiento

Nos encanta servir a nuestros invitados varios aperitivos y muy variados, por eso también hay que tener en cuenta que sean platillos ligeros, saludables y nutritivos, lo de

Lista de los chiles más picantes del mundo 2023

Antes de conocer la lista de los chiles más picantes del mundo 2023, es interesante saber cómo se mide su picor. Para la medición se utiliza la escala Scoville, medida de la

Pimiento asado, helado de ajo y pipas de calabaza de Sergio Bastard

La cocina vegetal tiene una presencia en los platos de la alta cocina cada vez mayor, pero el chef de La Casona del Judío, Sergio Bastard, apostó por ella desde sus inicios, y

Hoy Cocinas Tú: Langosta con patatas, pimiento y huevo frito

No dejamos de repetirlo, las cosas buenas si se comparten se multiplican, y es aplicable a todo. Hoy somos muchos los que vamos a descubrir un plato que desconocíamos que era

Receta de tartar de salmón con jalapeño, manzana y maíz, un manjar para comidas y cenas ligeras y nutritivas

Nos encanta hacer tartar de pescado clásico, como el de atún o el de salmón con aguacate, pero también nos gusta variar y disfrutar de distintas combinaciones de sabores y

Tres formas de cortar los pimientos y aprovecharlos al completo. Vídeo

Uno de los alimentos vegetales que no suelen faltar en ninguna cocina son los pimientos, se utilizan para sofritos, guisos, salsas, guarniciones, ensaladas… En cualquier caso,

Hoy Cocinas Tú: Bacalao al horno con patatas, pimientos verdes y refrito de ajos

En vuestra sección de recetas ‘Hoy Cocinas Tú‘ tenemos una propuesta que ideal para la temporada en la que estamos, os va a encantar. Aunque en realidad la

Salpicón de pulpo, una receta de verano que satisface a los paladares exigentes

Hoy os traemos un plato clásico del verano, el salpicón, el que en la gastronomía española se define como una elaboración culinaria a base de pescado o marisco cortado en

Pimientos verdes (no) fritos con bacon, receta para una tapa o bocadillo sublime

Qué delicia los pimientos verdes fritos ¿verdad? Hemos llegado a hacer sartenadas enormes para comerlos como único plato y mojando pan en el sabroso aceite que dejan, pero