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News about Quique Dacosta

DNA Festival Dénia 2022. Programa de ponencias y talleres

La gastronomía, el turismo, el futuro, la sostenibilidad, el debate, el producto, el territorio, la innovación, la tradición, las técnicas, las recetas… Todo esto y más

El queso en la cocina contemporánea de Quique Dacosta. Ponencia en el Foro Internacional del Queso Gran Canaria

La presentación de la ponencia del cocinero Quique Dacosta realizada por Júlia Pérez en el II Foro Internacional del Queso de Gran Canaria, nos recordó uno de los platos del

Valencia Culinary Festival 2022. Programa

Esta semana se ha presentado la quinta edición de Valencia Culinary Festival, una cita gastronómica que los amantes de la alta cocina no se van a perder, y es que el programa

D*na Restaurant 2021. Programa

D*na Festival es el nombre de un evento gastronómico un tanto camaleónico, a pesar de su juventud, se adapta a las situaciones y necesidades de cada momento, nació en 2017

Valencia será el escenario de la gala de presentación de la Guía Michelin España y Portugal 2022

Hace unas horas se daba a conocer la noticia de que Valencia será el escenario de la gala de presentación de la Guía Michelin España y Portugal 2022, y la verdad es que poco

Quique Dacosta inaugura los espacios gastronómicos de ensueño del hotel Mandarin Oriental Ritz

El proyecto se ha retrasado por motivos que todos conocemos, la pandemia, pero al fin se ha materializado y Quique Dacosta ya está ofreciendo su cocina en Madrid. Fue en enero

Encuentro de los Mares 2020: Los océanos como despensa y futuro

El año pasado nació un nuevo congreso con el nombre de Encuentro de los Mares, se concibió como una cita multidisciplinar al contar con la participación de científicos,

Berberechos con kefir de apio, eneldo y vodka de Quique Dacosta

En 2014, el menú del restaurante Quique Dacosta de Dénia se bautizó con el nombre de Tomorrowland, y uno de los platos que contenía este menú degustación fue el que podéis

FESTin, el Festival de Arte y Gastronomía de València

Si estáis haciendo planes para el próximo fin de semana o días consecutivos, si estaréis u os apetece desplazaros hasta Valencia, si os gusta la gastronomía y el arte y

La cocina de Quique Dacosta llega a Madrid, dirigirá la oferta gastronómica del hotel Mandarin Oriental Ritz

La oferta gastronómica del chef Quique Dacosta por fin llega a Madrid, una noticia que alegrará a muchos amantes de la gastronomía que están o visitan a menudo la capital