Desde el pasado mes de abril está emitiendo en periodo de pruebas el nuevo ‘Canal 9’, el canal de televisión pública valenciano que muchos recordaréis que se cerró en el año 2013. Y ...
El chef Quique Dacosta tutelará la paella valenciana en Londres abriendo un restaurante a finales de este año 2018, materializando así un proyecto que inició hace un par de años, cuando ...
Entre las muchas especialidades del cocinero Quique Dacosta está el arroz socarrat, pero no necesariamente debemos pensar en su versión del ‘arroz a banda socarrat’ cuya receta compartió ...
El trabajo de la productora de publicidad y cine Attic Films es muy admirado en el sector gastronómico, varios de los mejores chefs del panorama nacional han contado con este equipo para ...
Si hay un cocinero que conoce la gamba roja, este es Quique Dacosta, pero está claro que un cocinero de su nivel, aunque tiene este marisco como bandera de su cocina por ser la máxima ...
Con el nombre de D*NA. Festival Gastronómico de Dénia, se celebrará el próximo mes un encuentro de la cultura, la gastronomía y un buen número de profesionales del sector que tienen el ...
Probamos este postre en Quique Dacosta Restaurante hace siete años, con el menú Universo Local, y aún lo recordamos. Se trata de uno de los platos monocromáticos creados por el chef y su ...
Uno de los paisajes que queda en los arrozales tras la siega del arroz es el que deja la quema de la paja, cuando los labradores ya han segado sus campos, proceden a quemar la paja que las ...
Este otoño se estrena con unos cursos de cocina a los que muchos aficionados querrán asistir, pues como habéis podido leer en el título, el chef Quique Dacosta va a impartir cursos de cocina ...
Hay alimentos o ingredientes que por sí solos se consideran una joya, uno de ellos es el aguacate, que actualmente ya es denominado como el ‘oro verde’, imaginamos que haciendo ...