Cuando empezamos a hacer hummus en casa, todavía no se vendía en los supermercados ni en otras tiendas de alimentación, quizá por eso no nos gustan los que elabora la …
Se conoce como ‘empedrat’ a un plato tradicional de la cocina catalana que se elabora con alubias blancas cocidas, bacalao, aceitunas, huevo duro y hortalizas como el …
Esta es una de esas ensaladas que conquistan, incluso a quienes dicen que nos les gustan las legumbres, así que aprovechad para incluirlas en vuestra alimentación esta …
Los platos tradicionales de Semana Santa hacen también que los ingredientes protagonistas de estos platos sean clásicos de las comidas y cenas de estas fechas, y esto da pie a …
Una buena forma de aumentar el consumo de legumbres, un excelente alimento que deberíamos comer al menos tres veces por semana (y si son más, mejor), puede ser haciendo recetas …
Hace unos días os adelantábamos que el 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres, y os invitamos a todos a uniros a esta celebración porque sobran las razones …
Las alcachofas están en su mejor momento, así que en esta época estamos consumiéndolas al menos un par de veces a la semana. Normalmente una de ellas es haciendo las …
Hablar de ensaladas es ser poco concretos si nos referimos a recetas, dado que la definición básica de este término, que según la RAE es ‘Hortaliza o conjunto de …
Os van a sorprender estas trufas cremosas de chocolate y avellanas, y preferimos llamarlas así porque si decimos que son unas trufas de garbanzos, avellanas y cacao, quizá más …
Las legumbres son una excelente fuente de proteína de buena calidad, se consideran el alimento que más se acerca al aporte proteico que contienen los alimentos de origen …
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