La fotografía que podéis ver sobre estas líneas ha sido publicada por Rene Redzepi en su perfil de Instagram y con ella, el chef ha propuesto un reto, el primero que nombre las diferentes ...
El chef René Redzepi y su equipo han presentado en un vídeo algunas de las cosas que se encontrarán los clientes en la primera temporada de Noma 2.0, cómo será el menú, qué alimentos ...
A principios de noviembre el chef René Redzepi comunicó que abriría su nuevo Restaurante Noma en febrero de 2018, por lo que se empezarían a aceptar reservas a partir del 16 de noviembre. En ...
En el post sobre la subasta de artículos del Restaurante Noma de René Redzepi os comentamos que el establecimiento se había cerrado a principios de este año porque el chef consideró que ...
El próximo 2 de noviembre Wright, la principal casa de subastas especializada en diseño moderno y contemporáneo, lanzará en su sede de Chicago un lote de artículos pertenecientes al ...
El mes pasado se anunció la celebración de un evento en Barcelona con el objetivo de conmemorar el 15 aniversario de The World’s 50 Best Restaurants, la Lista de los 50 Mejores Restaurantes ...
Hace seis años tuvo lugar un acontecimiento que marcó un antes y un después en el mundo de la gastronomía y en la vida de todos los que han formado parte de elBulli, recordad que fue en el ...
En ocasiones anteriores os hemos hablado del documental La proteína perfecta (The perfect protein), un film relacionado con la campaña de Oceana Salvar los océanos: Alimentar al mundo, de ella ...
El cocinero danés René Redzepi ya ha comentado en algunas ocasiones, como en su libro NOMA, que antes de llegar a la posición en la que actualmente se encuentra, estar considerado como uno de ...
El menú del Restaurante Noma, considerado el Mejor Restaurante del Mundo 2014 en la lista 50 Best Restaurants, está formado casi en su totalidad por alimentos vegetales locales y de temporada ...
