Qué es el spray desmoldeante
Cada vez es más habitual ver en las recetas de bizcochos y de otras preparaciones de repostería en las que la masa se hornea en un molde, que se utiliza un spray desmoldeante de uso alimentario ...
Noticias sobre repostería
Hoy Cocinas Tú: Plum cake de arándanos
Estáis a tiempo de preparar un dulce de repostería especial para un desayuno tardío, un rico postre o una merienda que nadie querrá que se termine nunca si tomáis nota después de leer estas ...
Gofre de croissant de Lluis Costa
En la sección ‘Recetas de los Chefs’ hoy tenemos una receta de alta pastelería elaborada por Lluis Costa, maestro chocolatero y pastelero en el establecimiento familiar Vallflorida, ...
Molde para pastel con relleno sorpresa
La reconocida marca de utensilios de cocina y repostería KitchenCraft cuenta en su amplio catálogo de moldes para tartas y pasteles con un set o juego de molde redondo rellenable que os puede ...
Receta de masa de crêpes de Paul Bocuse
Si os gustan los creps, crepas o crêpes, seguramente tendréis una receta para hacerlas en casa, en caso contrario, debéis tomar nota de nuestra receta básica o de esta otra receta de creps ...
Cómo hacer rizos de chocolate fáciles para decorar postres y pasteles
Podemos hacer un gran postre y a la hora de presentarlo encontrar que le falta algo para que la presentación también sea sublime, pero no tenemos a mano nada para decorar. En caso de que en ...
Postres de Cabrils de Albert Ortiz
Son muchos los restaurantes que saben que el postre es un plato tan importante como cualquier otro del menú, por ello salen creaciones tan pensadas y sorprendentes como la que hoy os traemos en ...
Hoy Cocinas Tú: Tarta de masa sucreè con crema de naranja y crema de mascarpone
Después de leer esta receta de Tarta de masa sucreè con crema de naranja y crema de mascarpone, a muchos os pasará como a nosotros, estamos deseando tener una excusa para hacer un postre ...
Hoy Cocinas Tú: Colomba de Pascua
Si os gusta conocer las tradiciones gastronómicas de otros países, aquí tenéis algo que descubrir, la Colomba Pasquale (Paloma Pascual). Se trata de un dulce típico de la Semana Santa en ...
Cinco utensilios de cocina comunes que pueden hacer nuestra repostería más bonita
No es la primera vez que abordamos el uso de ciertas herramientas de cocina diseñadas con un fin, para que cumplan otra función, véase como ejemplo lo que se representa en la imagen que ...