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News about sal

¿Funcionan los productos ‘light’ para la pérdida de peso? ¿Qué papel desempeñan la grasa, el azúcar y la sal en los productos alimenticios?

Cuando empiezan a subir las temperaturas, bien entrada la primavera, cuando invita a desprenderse de capas de ropa, empieza lo que algunos insensatos denominan ‘operación

Informe de la OMS sobre la reducción de la ingesta de sal para salvar vidas

Hoy podemos conocer un informe de la OMS sobre la reducción de la ingesta de sal, en el que se concluye que se está muy lejos de lograr reducir su consumo en un 30% para el

Una dieta rica en sal favorece el aumento del estrés

Sabemos que abusar del consumo de sal tiene diversas consecuencias para la salud, se asocia a problemas cardiovasculares, problemas gástricos, osteoporosis, insuficiencia renal,

Entra en vigor la norma que limita el contenido máximo de sal en el pan

En 2019 se aprobó la norma de calidad para el pan con la que se debería reducir el contenido de sal en este producto alimenticio en beneficio de la salud de los consumidores,

El contenido de sal en carnes procesadas y productos de pescado varía dependiendo del país

Según los resultados de un estudio desarrollado por expertos del Instituto George de China, el contenido de sal en carnes procesadas y productos de pescado varía dependiendo

Más del 85% de los productos que ofrece la industria alimentaria a los niños no son saludables

Según un nuevo estudio de mercado elaborado por la organización de consumidores Foodwatch, más del 85% de los productos que ofrece la industria alimentaria a los niños no son

Mayonesa de hierbas provenzales, una receta ligera, saludable y sabrosa para todo tipo de platos

La salsa mayonesa o mahonesa (ambas formas son válidas) es una de las salsas estrella, de eso no hay duda, además de consumirse tal cual, da pie a muchas otras salsas, tanto

Valores de referencia del sodio a nivel mundial para las diferentes categorías alimentarias

Acabamos de conocer los valores de referencia del sodio a nivel mundial para las diferentes categorías alimentarias establecidos por la OMS (Organización Mundial de la Salud),

Salsa de caramelo de mantequilla y soja, deliciosa para desayunos, postres y helados

Una de las salsas de caramelo que más nos gustan es la de mantequilla salada, originalmente denominada caramel au beurre salé y que traducimos como ‘caramelo de mantequilla

Cómo hacer una mezcla de especias para las tostadas de aguacate que te encantará

Quizá se puede decir que desayunar una tostada con aguacate es ya un clásico, ya no creemos que sea una receta de moda, más bien consideramos que es una tradición joven y que