Publicaciones de la FAO sobre las legumbres
Como ya os comentábamos hace unos días en este post, el próximo domingo día 10 de febrero se celebrará el Día Mundial de las Legumbres 2019, día que fue declarado oficialmente el pasado ...
Noticias sobre seguridad alimentaria
El 10 de febrero es el Día Mundial de las Legumbres, declarado oficialmente por la ONU
La Organización para las Naciones Unidas (ONU) declaró en la Asamblea General de las Naciones Unidas de 2014 que el año 2016 sería el ‘Año Internacional de las Legumbres’, y así se ...
Primera Conferencia Internacional sobre Inocuidad Alimentaria
Los próximos 12 y 13 de febrero se celebrará en Addis Abeba (Etiopía) la Primera Conferencia Internacional sobre Inocuidad Alimentaria organizada por la FAO (Organización de las Naciones ...
Plataforma para dar a conocer las infracciones de la legislación alimentaria que cometen las empresas del sector
En Alemania se ha puesto en marcha una iniciativa que persigue que los consumidores tengan acceso a las infracciones de la legislación alimentaria que cometen las empresas del sector de la ...
¿Los alimentos producidos en Estados Unidos se encuentran entre los más seguros del mundo?
Recientemente, el USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos) ha publicado un informe sobre las cifras de la presencia de pesticidas en los alimentos correspondiente al año 2017 ...
Recubrimiento biodegradable y comestible para proteger pescados y mariscos de bacterias patógenas
Un grupo de investigadores de la Universidad Estatal de Pensilvania ha desarrollado un recubrimiento biodegradable y comestible, que tiene la finalidad de proteger pescados y mariscos de ...
El Parlamento Europeo quiere que la EFSA sea más transparente en materia de seguridad alimentaria
Hoy se ha aprobado en el Parlamento Europeo una propuesta que permitirá que la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) sea más transparente en materia de seguridad ...
Las partículas de plástico son rápidamente absorbidas por los organismos marinos
Hoy conocemos una investigación realizada por expertos de la Universidad de Plymouth (Reino Unido) en la que se demuestra por primera vez que las partículas de plástico son rápidamente ...
Las tierras de cultivo europeas están amenazadas por la persistencia de los pesticidas
Desde la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), se ha realizado especial hincapié en la importancia de contar con tierras de cultivo saludables como ...
Calificar la higiene de los restaurantes reduce las toxiinfecciones alimentarias
Las toxiinfecciones alimentarias representan la mayor parte de las intoxicaciones por la ingesta de alimentos, suelen ser causadas por virus, bacterias, parásitos, etc., debido a que los ...