Desde hace unos tres meses, la empresa Beyond Meat distribuye en España sus salchichas veganas tipo bratwurst, elaboradas únicamente con ingredientes vegetales. Recordemos que la misma empresa ...
Normalmente, cuando se habla de una hamburguesa vegetariana, se hace referencia a una preparación a base de legumbres, de sus harinas… a la que se le procura dar el aspecto de una ...
Además de las hierbas aromáticas y las especias, para dar sabor en nuestras recetas nos gusta preparar sales aromatizadas, y no siempre con los ingredientes clásicos, véase como ejemplo esta ...
El fricandó es uno de esos guisos que mejoran con el reposo, así que lo ideal es cocinarlo el día anterior. Si no conocéis este plato, os recomendamos que no tardéis en probarlo, porque el ...
Sobre las virtudes de los champiñones hemos hablado en varias ocasiones y seguro que las conocéis de sobra, estas setas de cultivo son muy consumidas por varios motivos, son nutritivas y sanas, ...
Si queréis sorprender a vuestros comensales con una receta original de huevos con setas para mojar pan, podéis tomar nota de esta idea en la que las setas son el contenedor del huevo, ya que ...
Aunque hacer una receta que combina pasta, setas, jamón y trufa negra es bastante habitual, la cosa puede cambiar según el tipo de pasta utilizada, generalmente se consumen tanto variedades de ...
Si quieres preparar un arroz distinto y que conquiste a tus comensales, toma nota de esta receta de Arroz venere con chirivía y jamón ibérico, es un entrante aromático, sabroso y fácil de ...
La receta de la sección de cocina de los chefs que tenemos hoy nos lleva hasta Alicante, entramos en el Restaurante Monastrell, reconocido con una estrella Michelin, para descubrir cómo se ...
Hoy hemos preparado una sal aromatizada o sal compuesta (por aquello de la mantequilla compuesta, y porque no es una sal especiada, puesto que no lleva especias) que hacía tiempo que no ...
