News about sushi

Hoy Cocinas Tú: Receta de nigiri variado

Si todavía no os habéis animado a hacer sushi en casa, con la receta que Vanessa Ruiz comparte en vuestra sección ‘Hoy Cocinas Tú‘ esperamos que lo hagáis,

Itamae Balfegó 2023. Convocatoria del campeonato de sushi de España

Fue en septiembre de 2022 cuando se celebró la primera edición del campeonato de sushi de España organizado por Balfegó, y la segunda edición la han adelantado bastante,

Actos vandálicos en los platos de sushi de los restaurantes giratorios de Japón

Algunos clientes desaprensivos en Japón se dedican a realizar actos vandálicos en los platos de sushi de restaurantes giratorios, como los de la famosa cadena de restaurantes

Itamae Balfegó. Primer campeonato de sushi de España. Convocatoria

El sushi, así como otras especialidades de la cocina japonesa, han conquistado a todo occidente, a los amantes de la gastronomía, a los disfrutones, a los foodies, a los

Sushi añejo o madurado (Jukusei sushi)

Una de las variedades de sushi con la que se abanderan los chefs de sushi progresistas es el Jukusei sushi, también conocido como sushi añejo o madurado, esta especialidad se

Set de pinzas y salsera de bambú para comer sushi, servir aperitivos…

El sushi se come con las manos, no lo decimos nosotros, sino los japoneses. Pero bien, lo de saber usar los palillos para comer sushi es ‘guay’ (aunque lo ‘guay es comer el

35 recetas de inspiración japonesa para el menú de San Valentín

No nos faltarán recursos para disfrutar de una fantástica comida o cena el próximo 14 de febrero que, como sabéis, se celebra del Día de la Amistad y el Día de los

Cómo hacer sushi en una cubitera. Truco de cocina en vídeo

Aunque no seamos un sushiman o una sushiwoman, lo que viene a ser un chef especializado en sushi, podemos hacer esta especialidad de la cocina japonesa con un resultado bastante

Nigiri de sardina, mojo verde y espina crujiente de Cristo Hernández

Volvemos a descubrir una receta del chef del restaurante Gyotaku, Cristo Hernández, que ejemplariza la cocina fusión, como ya vimos con su creación ‘Sándwich de toro

Restaurante Mandarina (Peñíscola), nuestra degustación de sushi en una terraza frente al mar

A veces se puede pensar que un lugar que ofrece mucho, al final no satisface todas las expectativas, será porque en ocasiones es real el refrán de ‘Quien mucho abarca poco