News about Susi Díaz

Salmonetes con salsa de granada mollar de Elche de Susi Díaz

Ya hace cinco años que la Granada Mollar de Elche obtuvo la Denominación de Origen Protegida, os lo contamos en aquel momento en este post, en el que también os hablamos de

Ensalada de paté de campaña con granada mollar de Elche y manzana de Susi Díaz

Para hacer las rocas de chocolate y granada que compartimos con vosotros hace ya unos años en este post, nos inspiramos en una receta de Susi Díaz, pero la chef del restaurante

Helado de espárragos blancos y verdes con praliné de cacahuete de Susi Díaz

Hace unos años pudimos asistir a una ponencia de la chef Susi Díaz en Madrid Fusión en la que preparó, entre otras cosas, su Helado de espárragos blancos y verdes con

Calamares con lechuga a la brasa, guisantes y all i oli de hierbas de Susi Díaz

Si habéis visitado el restaurante La Finca de Susi Díaz recientemente, es posible que hayáis disfrutado de una de sus creaciones culinarias que, una vez más, refleja su

Carpaccio de vieiras con boletus y trufa negra de Susi Díaz

La chef del Restaurante La Finca de Elche (Alicante) contagia su pasión por los platos bonitos, aunque lo principal en sus creaciones culinarias es la belleza que descubre el

Vídeo de la Cena Homenaje a Paco Torreblanca y Rafael García Santos

¿Os apetece entrar en la cocina de Susi Díaz?, pues a continuación podréis hacerlo a través del breve vídeo que hemos preparado para vosotros, para que veáis un poco cómo

Migas de pan sarraceno con ibéricos, yema de corral y granada de Susi Díaz

Aunque ya ha llegado la primavera, todavía apetecen platos de invierno, ¿qué os parece hacer unas migas? Pero ojo, no hace falta hacer un rebosante plato de este plato de

Arroz con gamba roja de Susi Díaz

Mientras preparábamos esta receta de Arroz con gamba roja de Susi Díaz para compartirla con vosotros no hemos dejado de salivar, somos muy arroceros, y además conocemos bien

Gazpacho de bogavante de Susi Díaz

No sabemos cuántos de vosotros recordaréis a Susi Díaz cuando hacía su programa en Canal Cocina titulado Proteína Marina, para nosotros fue uno de los mejores programas del

Piña colada de Susi Díaz

La piña colada es un cóctel tropical conocido internacionalmente, pero su origen parece establecerse en Puerto Rico en la década de los años 20 el siglo XIX, aunque pasó por