Heladería robótica en Melbourne. Vídeo
Niska es una empresa australiana que ha abierto la primera heladería robótica en el centro de la ciudad de Melbourne (Australia), en el espacio público Federation Square, un lugar donde se ...
Noticias sobre tecnología
Nueva etiqueta que controla la cadena de frío del pescado congelado
En los últimos años hemos conocido innovaciones tecnológicas en el mundo del etiquetado alimentario como, por ejemplo, las etiquetas PEGS con las que se puede conocer la frescura de los ...
‘Carne cultivada’ es la mejor opción para nombrar la carne producida por cultivo celular
Hoy conocemos una investigación realizada por Mattson, una empresa especializada en innovación alimentaria y especializada en identificar tendencias, diseñar marcas, recopilar datos, etc., en ...
McDonald’s planea introducir la inteligencia artificial en su servicio McAuto (drive-thru)
McDonald’s anunció ayer un acuerdo para la adquisición de Apprente, una empresa creada en 2017 con el objetivo de construir el mejor sistema tecnológico de conversación basada en la ...
Nueva Alianza para la Innovación de la Carne, Aves y Mariscos (AMPS) de cultivo celular
Varias compañías dedicadas a la producción de carne y de otros alimentos elaborados a partir del cultivo celular, han creado la nueva Alianza para la Innovación de la Carne, Aves y Mariscos ...
Impossible Foods trabaja en el desarrollo de alimentos vegetales que imitan al pescado
Hace un par de años, Impossible Foods, la empresa responsable de la ‘Hamburguesa imposible’, anunció que tenía la intención de trabajar para reemplazar completamente las materias primas ...
Horno para cocinar galletas en el espacio de Zero G Kitchens
Zero G Kitchens es una empresa que ha fabricado el primer prototipo de un horno para cocinar galletas en el espacio, se trata de un pequeño electrodoméstico que podrá realizar la cocción de ...
Mycusini, la primera impresora 3D para chocolate por menos de 200 euros
Print2Taste es una empresa alemana creada en 2015 especializada en el desarrollo de sistemas de impresión alimentaria en 3D, que se propuso desarrollar una impresora 3D con un precio de venta ...
Carne de cerdo de cultivo celular de Higher Steaks
En los dos últimos años hemos conocido varias empresas que están trabajando en la carne de cultivo celular o «de laboratorio», por ejemplo, Aleph Farms, la empresa española Biotech ...
PEGS, nuevo etiquetado para conocer la frescura de los alimentos
Investigadores del Imperial College London (Reino Unido) han desarrollado un nuevo etiquetado con el que se puede conocer la frescura de los alimentos a través del teléfono móvil. Se trata de ...
