Salamandra para tu cocina
La salamandra se encuentra en todas las cocinas profesionales, es un pequeño electrodoméstico de gran utilidad, dispone de una resistencia eléctrica en la parte superior que irradia calor de ...
Noticias sobre tecnología
Placas de cocina mixtas
Por cuestiones estéticas y de limpieza más que otra cosa, las placas de cocina más habituales en los hogares son las vitrocerámicas. Estas placas funcionan bien, son más caras y el consumo ...
Tecnología Terminator, nuevo debate
Tras ocho años de moratoria, la Organización de las Naciones Unidas reabrirá el debate sobre la tecnología Terminator, algo que no ven con buenos ojos las organizaciones ecologistas y ...
Una cocina ideal, Izona CookSurface
Fisher & Paykel es el mayor productor de electrodomésticos australianos establecido en Nueva Zelanda por Woolf Fisher y Maurice Paykel en 1930. Tiene fama de ofrecer productos innovadores ...
IPA, Salón Internacional de los Procedimientos Alimentarios
El próximo 17 de noviembre tendrá lugar en Francia un importante evento para el sector agroalimentario, se trata de IPA, Salón Internacional de los Procedimientos Alimentarios. Un buen número ...
Robot cocinero japonés
A través de Gizmología hemos conocido la presentación, realizada por la empresa japonesa Toyo Riki, de un robot cocinero capaz de preparar un plato típico denominado Takoyaki. Éste es un ...
La tecnología alimentaria puede alterar la composición de los alimentos
Vivimos en una era industrial en la que los alimentos son sometidos a todo tipo de procesos, desde su producción se encuentran implicados en diferentes tratamientos para poder obtener mayores ...
Pan tradicional con la tecnología más avanzada
Siempre hemos creído que el mejor pan es el que se elabora de forma artesanal, como los que se hacían en los tradicionales hornos de leña de las panaderías de pueblo, de esas quedan ya muy ...
Subvenciones para el sector de la restauración
Quien sea propietario de un restaurante, un bar o una cafetería en Madrid, puede acceder a las subvenciones para el sector de la restauración con el fin de renovarse tecnológicamente y ...
Nuevas tecnología para las bodegas
Las nuevas tecnologías para las bodegas españolas es actualmente algo muy necesario y casi se podría decir imprescindible, gracias a la informática la gestión de la bodega es mucho más ...
