En alguna ocasión os hemos comentado que somos de los que utilizamos la ensaladilla rusa, la tortilla de patatas y las croquetas como un termómetro para valorar la cocina de un bar u otro ...
El plato estrella de la cocina marinera de Ibiza es el ‘Bullit de peix’, que se traduce como ‘Hervido de pescado’, y como la mayoría de guisos de pescado tradicionales de las localidades ...
La primera jornada del Foro Internacional del Ibérico 2021 que, como os anunciamos, se ha celebrado en Salamanca los días 27 y 28 de septiembre, tuvo como primeros ponentes a los cocineros ...
Karina Gao es una Youtuber que hace tiempo nos conquistó con sus vídeos de cocina y su forma de transmitir, en ellos también comparte parte de la cultura de su país de origen, así como del ...
A través del magazine de Guía Michelin hoy podemos entrar en la cocina de un restaurante que se ubica en una comarca que nos apetece mucho visitar para hacer turismo en otoño e invierno ...
El arroz en paella puede estar cargado de deliciosos ingredientes acompañando al grano, pero también puede ser un arroz en el que éste sea lo único que llene el tenedor, salvo por algún ...
Tanto para quienes se están iniciando en la cocina como para los que son expertos en los fogones, nos parece interesante conocer cómo otros ‘cocinólogos’ ejecutan las recetas ...
Quizá en estos días estéis escuchando hablar, o leyendo en algunos medios, que el 18 de junio se celebra el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, así que vamos a retomar esta efeméride ...
Las callejuelas de la Judería de Córdoba no pueden tener más encanto, pero no es lo único que tienen, entre otras cosas esconden tabernas y restaurantes que ofrecen experiencias ...
Las patatas a la importancia son uno de los platos tradicionales de la gastronomía española que todos conocemos y la mayoría hemos probado, ya sabéis que es un plato muy energético, pues ...
