Hoy Cocinas Tú: Bacalao a la baezana
El Bacalao a la baezana es un plato típico de Baeza (Jaén) del que se suele disfrutar el Viernes Santo, pero es un guiso de pescado que merece la pena cocinar y disfrutar con cierta asiduidad ...
Noticias sobre tradicional
Encuentro Internacional de la Carne y la Brasa, HARAGI 2019
El año pasado nació una nueva cita gastronómica profesional cuyo objetivo es presentar y conocer nuevos proyectos del mundo de la carne y generar sinergias, el público al que se dirige el ...
Cómo hacer kimchi casero, una versión vegana de la receta tradicional coreana en vídeo
El kimchi o kimchee es una preparación culinaria tradicional de Corea que consiste en la fermentación de vegetales, siendo el más habitual y común la col china. Las verduras se condimentan ...
Ruta de la Fabada Mundial 2019, 50 restaurantes homenajean este plato tradicional asturiano
El próximo viernes se da el pistoletazo de salida a la quinta edición de la Ruta de la Fabada de Madrid, y de nuevo se presenta con novedades. Recordemos que el año pasado ya se celebró de ...
Qué es un stroopwafel y cómo se hace (Vídeo)
Quizá no sea el mejor momento de mostraros un tentador dulce recién finalizadas las fiestas navideñas, pero hemos visto un vídeo en el que muestran cómo hacer una especie de galletas ...
Cómo cocinar cochinillo para Nochevieja. Las recetas tradicionales y de vanguardia de los chefs
Entre los distintos asados que se preparan especialmente para las fiestas navideñas se encuentra el cochinillo, tanto en España como en otros muchos países de América Latina. Hay mucha ...
Cuánto es un vaso o una copa de vino en una receta de cocina
Ahora que se acercan las fiestas y vamos a cocinar platos especiales, a menudo siguiendo recetas de libros, de reconocidos cocineros o de blogs de cocina, es fácil que a la hora de leer los ...
Se demandan pavos más pequeños para la cena de Acción de Gracias
El Día de Acción de Gracias es una fiesta que se celebra en Estados Unidos, Canadá, Brasil, en algunas islas del Caribe y donde hay comunidades de inmigrantes estadounidenses principalmente ...
Hoy Cocinas Tú: Donuts caseros. Receta fácil
Para terminar la semana laboral, quienes estén deseando dedicar un ratito a la cocina y especialmente a la elaboración de algún capricho dulce, durante el fin de semana, tenemos una propuesta ...
El Concurso Mejor Panettone Artesano de España 2018 abre su convocatoria
El panettone es un dulce navideño tradicional de Italia, pero está tan introducido en la Navidad de nuestro país, que cualquier supermercado oferta, ya desde este mes de octubre, sus ...
