Cordero con mantequilla, avellanas y trufa negra
Hay días de en los que apetece darse un capricho para comer, y para ello no es estrictamente necesario complicarse mucho en la cocina, lo veréis con la receta de nuestra comida de hoy, hemos ...
Noticias sobre tuber melanosporum
Decálogo de la trufa negra europea
Hace unos días os informamos sobre la celebración de la feria Trufforum, la cita internacional dedicada a la trufa negra europea que tiene ente sus objetivos promocionar su consumo responsable ...
Armonía de tubérculos de invierno de Paco Morales
Este plato denominado Armonía de tubérculos de invierno de Paco Morales tiene más de cinco años, pero cuántos de nosotros estaríamos encantados de que nos lo presentara en la mesa en estos ...
Trufa-te 2011
La cuarta edición de Trufa-te parece cambiar de formato, las jornadas gastronómicas de la trufa negra de Aragón se convierten en una muestra, y este año se celebra en Aínsa. Trufa-te 2011 ...
Mercado de la Trufa de Graus
El Mercado de la Trufa de Graus está a punto de inaugurar su tercera edición, será el próximo sábado día 11 de diciembre, y se extenderá hasta el 12 de marzo de 2011. Este mercado o feria ...
Menú degustación Tuber Melanosporum en El Corte Inglés de Castellón
Después de contaros el Encuentro con la Trufa Negra de Castellón que vivimos ayer, a continuación os mostramos el menú degustación Tuber Melanosporum del que disfrutamos y que el Restaurante ...
Encuentro con la Trufa Negra de Castellón
El Ámbito Cultural de El Corte Inglés de Castellón ha sido el escenario de presentación del Encuentro con la Trufa Negra de Castellón, jornadas gastronómicas que se van a celebrar desde ...
II Edición Trufa-Te
El próximo día 7 de marzo comenzará la II Edición Trufa-Te, unas jornadas gastronómicas dedicadas a ensalzar la trufa negra en la localidad de Barbastro. Como en la pasada edición, seis ...
Puré de coliflor trufado con parmesano
Tus comensales quedarán encantados si les sirves el Puré de coliflor trufado con parmesano como aperitivo. Un bocado por el que seguramente pedirán repetir, ligero, aromático y delicioso ...
V Concurso Gastronómico de la Trufa Negra dels Ports-Maestrat
Hace escasas horas que se ha celebrado el V Concurso Gastronómico de la Trufa Negra dels Ports-Maestrat (Maestrazgo) en la localidad de Culla (Castellón), como ya os contamos, este concurso se ...