Dado que la carne roja la consumimos ocasionalmente, nos preocupamos de elegir una de buena calidad, que sea muy tierna y con un sabor limpio, y la solemos disfrutar simplemente cocinándola a la ...
Cuando tenemos que hacer un bizcocho para muchas personas o para tener varios días, muchas veces recurrimos a la receta clásica ‘Coca de llanda’ o a alguna de las versiones que nos gusta ...
Hasta no hace muchos años, ver fresas en la mesa navideña era algo improbable o a lo que sólo podían acceder los que tuvieran el verdadero capricho de comer esta fruta de verano en invierno y ...
La investigación y la innovación en el mundo de la viticultura son una constante, se buscan sistemas que permitan controlar las variables que afectan a la producción y calidad de la uva, de ...
Para muchas personas, el desayuno es la mejor comida del día, y no porque sea muy copioso o esté cargado de alimentos excesivamente palatables, como son los productos procesados que incorporan ...
Parece que este año volveremos a tener al cocinero Alberto Chicote dando las campanadas, será en el canal de televisión Antena 3 y estará acompañado de Cristina Pedroche, colaboradora y ...
Lo bueno de hacer magret de pato para un menú festivo es, además de que está delicioso, que resulta muy fácil y rápido de hacer. También es un punto a favor que sea tan agradecido con ...
Como cada año por estas fechas, se ha celebrado en Japón la subasta de racimos de uva Ruby Roman, variedad de uva de mesa cultivada y comercializada exclusivamente en la prefectura de Ishikawa. ...
Mientras preparábamos la ensalada de espinacas con uvas y queso nos hemos acordado de un utensilio de cocina diseñado para cortar uvas, pero no nos hemos acordado porque lo hayamos echado de ...
Dos tipos de uva y dos tipos de queso son los que hacen que esta ensalada de espinacas sea una verdadera delicia, además de su aderezo, es una simple vinagreta que incorpora un poco de zumaque o ...