Reducir el consumo de grasas no depende de la vajilla
No salimos de nuestro asombro cuando leemos titulares o promesas como ‘El plato que absorbe calorías’, y que encima argumentan que, gracias a dicho plato, ‘vas a ahorrar hasta el 30% de ...
Noticias sobre vajillas
Malla de acero inoxidable, un plato camaleónico
Los restaurantes de cocina creativa y de alta cocina no sirven su creación gastronómica en cualquier plato, está tan pensada la vajilla que se quiere utilizar como la receta que se ha creado ...
Exposición ‘Plato del Día’
En los restaurantes de alta cocina, uno de los elementos distintivos es la vajilla, no sólo por la calidad o por la marca, el diseño y la originalidad han ganado mucho más valor, hasta el ...
Bocadillo, un plato original para presentar cualquier elaboración culinaria con pan
El valor que ha adquirido la vajilla en un restaurante ha crecido de forma paralela a la creatividad culinaria, por lo que actualmente hay un mercado de menaje para el servicio de mesa de lo más ...
Cuenco caldero para Halloween
Con motivo de la próxima celebración de Halloween, en las tiendas de utensilios de cocina se ofertan todo tipo de accesorios para hacer repostería temática, moldes con forma de calabaza ...
Cómo proteger los platos de golpes
Cuando hablamos de cómo proteger los platos de golpes nos referimos a distintas situaciones que no tienen que ver con el uso diario de los platos, aunque no estaría de más que algunas vajillas ...
Plato de hierro fundido para comida oriental
Seguramente todos los que habéis comido en un restaurante chino reconoceréis el plato que podéis ver ilustrando estas líneas, un plato que llega a la mesa emitiendo el sonido de la comida ...
Bandejas y platos de tronco de árbol
Una de las tendencias en la presentación o emplatado de las elaboraciones culinarias sigue mirando a los materiales naturales, como los pétreos o como la madera. En algunos casos se puede ...
Eatwell, una vajilla para personas con necesidades especiales
En la foto podéis ver una vajilla que ha sido diseñada para hacer más fácil la hora de comer a las personas con necesidades especiales, desde personas que padecen enfermedades ...
La presentación de los platos de los restaurantes del Reino Unido es lamentable
Muchos restaurantes del Reino Unido buscan la manera de innovar en la presentación de sus platos, quieren ser originales y sorprender al comensal, y para ello no dudan en utilizar “platos” ...