¿Una dieta vegana es peor para la salud ósea?
Cada vez más personas deciden seguir una dieta vegana o vegetariana, dejan a un lado los alimentos de origen animal por diferentes razones, por salud, por considerar que ayudan al planeta ...
Noticias sobre veganismo
Celebra el Día Mundial sin Carne y el inicio de la primavera de 2021
Este sábado día 20 de marzo empieza la primavera, ¡qué ganas tenemos de estrenar una de las estaciones del año más bonitas! Aunque empieza con mal tiempo, vamos a ponerle buena cara y vamos ...
Nuevo “salmón” ahumado vegano impreso en 3D
El año pasado os hablábamos de la empresa israelí Redefine Meat y de su “filete de carne” vegetal impreso en 3D, producto que a pesar de estar elaborado con materias primas 100% vegetales, ...
El Plato Saludable Vegano, adaptado de El Plato para Comer Saludable de Harvard
La alimentación saludable y el deseo de la población por convertirla en su hábito crece, y eso es una buena noticia, aunque es posible encontrarse con algunos problemas que lo dificultan ...
McDonald’s presenta la hamburguesa vegetal McPlant en Suecia y Dinamarca
A finales del año pasado os hablábamos de la nueva hamburguesa vegetal McPlant, propuesta presentada como exclusiva de McDonald’s para satisfacer a los clientes que cada vez demandan más ...
Cómo hacer tofu crujiente en la freidora de aire, una receta sencilla, rápida y sabrosa
Desde que tenemos en nuestra cocina la freidora de aire (nos gusta más que adoptar el anglicismo ‘airfryer’, aunque tenemos claro que deberemos hacer uso de él en muchas ocasiones), la ...
La cata a ciegas más grande del mundo para testar “carne vegetal” impresa en 3D
A mediados del año pasado hablábamos de un nuevo “filete de ‘carne vegetal’ impreso en 3D de la empresa israelí Redefine Meat, se trata de un producto que se ve como un filete de ...
Doce recetas con salchichas frescas, también veganas, dan mucho juego en los guisos
En casa no somos mucho de comer salchichas, y mucho menos cocinadas simplemente en una sartén como si fuera un filete de carne, preferimos el filete. Como catalanes que somos, nos gusta mucho ...
Veganuary 2021 que pretende que medio millón de personas se proponga probar el veganismo durante el mes de enero
Hace exactamente un año os hablamos de Veganuary, y no es casualidad, es que estamos a punto de cerrar el veinte veinte (como se ha acostumbrado a llamar a este insólito año 2020, aunque ...
Siete recetas de fideos con verduras y proteína vegetal para el ‘Lunes sin carne’
Como la gastronomía es a día de hoy tan plural, cuando hablamos de recetas con fideos lo hacemos incluyendo los fideos de distintas culturas, es decir, no sólo los fideos finos o los fideos ...
